Ako ste umorni posle posla, jednostavno ćete pripremiti brzu i ukusnu večeru uz pomoć jaja i dodatnih sastojaka. Veoma laka za pripremu su jaja sa kačkavaljem. Potrebno vam je 3 supene kašike brašna, 3 supene kašike ulja, šolja i po svežeg mleka, pola šolje rendanog kačkavalja, 1 glavica luka, 6 kuvanih jaja, 20 g maslaca, 3 supene kašike prezli.
U dubokom tiganju ugrejte ulje, dodajte brašno i pržite dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte mleko i ugrejte dok se ne zgsune, neprestano mešajte. Dodajte kačkavalj i luk, so i biber po ukusu.
U pleh poređajte kuvana jaja, isečena na pola i prelijte gotovim sosom. Odozgo stavite malo maslaca i pospite prezlama. Pecite u slaboj rerni jedan sat.
Omlet od povrća je odgovarajući za vegetarijance, ali je i odlična varijanta za laganu večeru. Krupnije izrendajte povrće po želji - luk, tikvice, šargarepu i cveklu. U duboki pleh stavite smesu od povrća, prelijte smesom od 4 jajeta i 1 čašom mleka i pecite u rerni.
Punjena jaja sa mesom su ukusna i hranljiva. Skuvajte nekoliko jaja, isecite ih na dva dela i izvadite sa kašikom žumance. Izgnječite viljuškom, isecite sitno 1 glavicu luka i propržite. Dodajte u žumanca, dodajte so i biber po ukusu.
Isecite sitno kuvano pileće ili teleće meso, pomešajte sa žumancima. Napunite ovom smesom polovinu belanaca, namažite odozgo majonezom i ukrasite maslinama.
Ćuftice od jaja su interensantna varijanta za večeru. Isecite sitno 1 glavicu luka i propržite. U posudi umutite 5 jaja i 2 supene kašike svežeg mleka, dodajte začine po ukusu. Sipajte smesu preko luka i propržite.
Nakon što se ohladi, sameljite omlet u mašini za mleveno meso i pomešajte sa belim hlebom, pomešanim sa svežim mlekom. Dodajte 1 jaje, 1 supena kašika brašna i isečene zelene začine. Oblikujte male ćuftice, uvaljajte ih u prezle i propržite u ugrejanom ulju.
