Tahini od susama je traženi sastojak zbog svojih dokazanih korisnih svojstava, njegova široka upotreba u medicini pre mnogih bolesti i programi za zdravlje čoveka.
Tahini od susama sadrži veliku količinu kalcijuma, magnezijuma, cinka, meda i gvožđa, osim toga on je i antioksidant. Pata od susama se preporučuje pre svega ljidima sa osteoporozom, kod bolesti kostiju i zglobova, kod kardiovaskularnih i stomačnih bolesti. Koristan je i za trudnice, dojilje, sportiste i ljude, izložene stresu.
Koristi se i kod suvog kašlja, visokog krvnog pritiska, za bolju koncentraciju i pamćenje.
Tahini od susama se koristi i u različitim kombinacijama, jedna je med. To je klasika, najčešće je u odnosu 1:1, preporučuje se ujutru. Tahini i med su odličan doručak koji daje energiju za ceo dan. Ova kombinacija je korisna i za zdrave, i za bolesne ljute.
Pomaže kod stomačno-crevnog traktka i optimizira odvajanje kiseline. Tahinisa medom se može savršeno kombinovati sa palačinkama i prepečenim kriškama hleba. Ovaj doručak je odgovara za malu decu, kojima je potrebna podrška u procesu razvoja.
Druga poznata kombinacija je sa semenom lana. Ova kombinacija daje organizmu mnogo vitamina - A, E, C, vlakna i omega ulja - 3, 6 i 9.
Tahini od susama u različitim kombinacijama je koristan i kod: dijabetesa, za želudac, kod kolika i gastritisa, kod anemija, akne, artritis, kod kamena u bubrezima, kod gasova, za žuč i jetru, kod osteoporoze.
Mnogo je VAŽNO da se napomene, da uprkos dokazanim koristima, tahini od susama može izazvati alergiju!