Prema nekima, proteini su mnogo težak sastojak i baš zbog toga je važno da se ograniči njegov unos. Ali, da li je to tako i koja je istina o proteinima?
I tako, oni su nezamenljiva komponenta i osnovni su gradivni materijal tela. Mi često smatramo da su umor i drugi problemi sa zdravljem povezani sa avitaminozom ili lošim vremenom, dok ustvari izvor svi problema može bii nedostatak proteina.
Koja je njihova funckcija?
Proteini obezbeđuju rast, razvoj i kompletne metaboličke procese. Naime, oni su u osnovi izgranje ćelija kože, noktiju i kose, mišića, tkiva unutrašnjih organa, krvnih ćelija i imunih tela.
Osnovne funkcije proteina
1. Učešće u izgradnji novih ćelija - kolageni i elastični proteini sprečavaju pojavu bora i dehidrataciju kože. Takođe u kombinaciji sa keratinom, čine nokte zdravijim, a kosu sjanijom.
2. Pomažu održavanju normalnih metaboličkih procesa - veći deo hormona i enzima koji su odgovorni za metabolizam su čist protein ili njegova prozivodna jedinja sa drugim sastojcima. Naime, zbog toga, ako je sinteza proteina narušena, onda se narušava i metabolizam.
3. Važan element prilikom transportia hranljivih sastojaka među ćelijama.
4. Zaštita organizma - koagulacija proteina fibrinogena vodi do stvaranja ugrušaka, što pomaže da se zaustavi krvarenje. Takođe, specifična zaštitna antitela imuniteta (takođe proteini) se bore sa virusima, toksinima, mikrobima i nfekcijama.
5. Proteini miozina i aktina igraju važnu ulogu u mišićnoj relaksaciji i savijanju mišića.
6. Pomažu tegulisanju pH na unutrašnjoj sredini organizma.
Naime, zbog toga je važno da konzumiramo hranu koja je bogata proteinima, pošto su oni važan element u mnogim procesima u telu.
Međutim, treba da zapamtite da svaki proizvod treba da se konzumira umereno, a ne da preterujete, zao što na primer, prekomerna upotreba sastoajaka, bogatih proteinima, može da optereti telo, dovede do intoksikacije i zatvora.
