Zdrava ishrana nije prosto manifestacija savremene mode. To je filosofija, usmerena na čistoću tela i duha. Ima za cilj izbegavanje otrova, koji se nagomilavaju u sistemu organa za varenje kod čoveka zbog preterane količine proteina u proizvodima životinjskog porekla, a oni se teško vare.
Da li postoji način da telu obezbedimo sve ono što mu je potrebno, a da ga ne natovarimo hranom koja se teško vari i koja sadrži štetne komponente?
Odgovor je pozitivan. Postoje alternatice za nama poznate životinjske hranljive proizvode koji će nas zaista iznenaditi mnoštvom korisnih svojstava.
Poznato je da kada biramo hranu, da se rukovodimo njenim kvalitetima ukusa. Ovo pitanje nije za zanemariti, po9gotovo kod promene režima ishrane. Izabraćemo novi predlog, ukoliko nas on očara svojim ukusom, a ne samo koristima koje nudi. Simbioza hranljivih vrednosti i vrednosti ukusa je dobitna formula za bilo koju hranu.
Alternativnih proizvoda mleka i sira biljnog porekla je značajno više od tradicionalnog mleka i sira i svako može da izabere svoj omiljeni ukus. Ili će pronaći hranu koja će mu dati traženo korisno dejstvo. Predstavićemo vam nekoliko alternativa za izbor.
Biljna mleka (od orašastih plodova) - priroda i prednosti
Na prvom mestu ćemo spomenuti da je mleka od orašastih plodova više od deset vrsta. Ona su različitog ukusa i gustine i zadovoljiće svake preferencije. Kokosovo mleko, osim poznatog ukusa, ima i prijatnu slatkoću, kojom će se dopasti ljubiteljima slatke hrane. Oni koji vole da ekperimentišu sa ukusima, pronaći će polje izražavanja, zato što se mleka od orašastih plodova jednostavno spremaju kod kuće.
Da vidimo šta se podrazumeva pod biljnim mlekom? To je kombinacija koja se dobija nakon natapanja orašastih plodova u vodi, začinjenog posle medom, suvim ili svežim voćem ili drugim začinom po izboru. Dobija se lagani miks različitih ukusa, a a orašasti plodovi mogu da budu od konoplje, soje, kososa, badema, pirinča, susama, indijskoh oraha i drugi.
Za i protiv biljnih mleka
Mleko od orašastih plodova ne sadrži laktozu i odgovarajuće je za ljude sa netolerancijom na laktozu. Mala količina kalorija učiniće ga omiljenim kod ljudi koji su na dijeti kako bi održavali dobru figuru, kao i kod onih koji su na dijetalnoj ishrane zbog neke bolesti.
Njegov niski glikemijski indeks ga čini boljim izoborom za dijabetičare. Nedostatak holesterola i prisustvo masti biljnog porekla, vitaminim minerali i mikroelementi određuju njegove prednosti u odnosu na proizvode životinjskog porekla.
Ono je veoma pogodno za jačanje imunog sistema, s obzirom da sadrži neke od sastojaka u majčinom mleku.
Ono što treba da se ima u vidu jeste da je moguće da sadrži veštačke zaslađivače ili zgušnjivači koji su štetni za organizam. Treba lično da se proveri i tolerancija na ove vrste mleka koja je kod svakog čoveka različita.
