Crkveni post iziskuje potpuno uzdržavanje od mesa i životinjskih proizvoda. Ali smisao je ne samo čišćenje tela, nego i duše. Zbog toga je dobro da se za vreme posta uzdržavamo još i od svetskih događaja, od seksualne aktivnosti i generalno da se pridržavamo smirenosti.
Sve ostale vrste postova u različitim religijama i filosofijama imaju isti smisao - duhovno i telesno čišćenje.
Ali da li je moguće da tokom posta hrana koju uzimamo ne donosti očekivane koristi i naprotiv - da nam našteti? Uopšte, režim kojeg se pridržavamo da se ispostavi da je veoma nezdrav?
Da, u potpunosti je moguće. Zato se pridržavajte dolenavedenih saveta za zdrav post, kako biste iz posta izašli zdraviji i zaista očišćeni.
Ne preterujte sa belim brašnom
Proizvodi od belog brašna generalno nisu zdravi. Zbog ograničavanja u ishrani za vreme posta, što ne isključuje proizvode od pšenice, mnogi ljudi preteruju sa proizvodima od testa. Ograničite se u tom pogledu - bolje birajte integralne proizvode koji su mnogo korisnij. Ili one koji su napravljeni od zamena za pšenično brašno - spelta, pirinčano brašno, brašno od heljde itd.
Zaboravite na beli šećer
Drugi rizik za one koji poste je preterivanje sa slatkišima koji sadrže rafinisani šećer. On je zapravo jedan od najštetnijih proizvoda u savremenom svetu. Post takođe znači a ograničite zadovoljavanje svojih hirova. A glad za belim šećerom je pravi hir. Zapravo, ukoliko imate potrebu za nečim slatkim, možete da pojedete med, voće ili zdrave slatkiše napravljene sa smeđim šećerom, zaslađivačima.
Povećajte zeleno lisnato povrće
Ograničenja tokom posta dovode do nagomilavanja nekih deficita u hranljivim materijama. Najčešći nedostatak sa kojim rizikujemo jeste deficit gvožđa, vitamina iz grupe B, kalcijuma i magnezijuma. Međutim, zeleno lisnato povrće može da obezbedi dobru količinu gvožđa, vitamina B, vitamina K, C i dr, kao i minerale. Spanać, kopriva, zelena salata, zelje, kiseljak, sremuš su sjajan izbor zeleniša za konzumaciju. Jedite još i kupus, prokelj i brokoli.
Mahunarke i variva
Bilo bi dobro da u vašem meniju mahunarki bude u izobilju, osim ako imate neku netoleranciju na njih ili bolest kod koje su kontraindikovane. Pasulj, sočivo, grašak, soja, leblebije, kikiriki - sve ovo je veoma ukusno i korisno. Po sadržaju proteina mahunarke se najpribližnije mesu, zbog toga su one njegova sjajna zamena za vreme posta. Sadrže još i vitamine iz grupe B, imaju visok sadržaj vlakana i mnoštvo minerala. Imaju nizak glikemijski indeks, malo kalorija i ne sadže gluten.
Pogledajte još i ukusne predloge za posnu janiju. Ukoliko ste fanovi slatkiša i ne možete bez njih, varijanti za posne slatkiše ima mnogo i ima ponešto za svaki ukus.
