Retro mnogi ne vole, posebno ako nije u modi. Ali kada su u pitanju kokteli, retro ostaje aktuelno.
Izabrali smo nekoliko predivnih retro koktela, koji su i danas omiljena pića.
A datum 13. maj je Svetski dan koktela, pa hajde da kažemo Živeli i da zahvalimo svim barmenima koji su ostali svoj doprinos svetskoj istoriji koktela.
Koreni prvog takvog alkoholnog pića možemo da potražimo u dalekoj 1806. godini u Južnoj Americi gde se neko setio da može da razredi liker različitim drugim dodacima. Međutim, do danas aleja slave koktela ima favorite. Evo i njih.
Tom Kolins
Ovo je kombinacija džina i sode. Koktel je nastao 1874. godine.
40 ml džina
40 ml limunovog soka
1 kašičica slatko-kiselog miksa
soda
Dodajte sve osim sode u šejker, protresite i sipajte u čašu s ledom. Dodajte malo sode i ukrasite kriškama pomorandže i trešnjom.
Sajdkar
Ovaj koktel datira od Prvog svetskog rata. Uključuje lagane arome citrusa i kanadski viski. Koktel je napravljen za kapetana američke vojske. Ovaj napitak zagrejva telo i obezbeđujemo mu vitamin C. I da ne zaboravimo da je kapetan bio poznat po tome što se vozio u korpi motocikla što daje i naziv koktela.
30 ml viskija
triple sek
60 ml slatko-kiselog miksa
limeta
med
U viski dodajte trople sek, miks i led. Sipajte u ohlađenu koktelsku čašu koju ste prethodno obradili šećerom po rubu. Ukrasite limetom.
Pina Kolada
Dolazi sa ostrva Puerto Riko sredinom 150 godina. Sastojci su anans, rum i kokosov liker.
40 ml ruma
170 ml miksa pina kolade
kriškica ananasa i nekoliko trešnjica za ukras
Dodajte rum u blender sa izmrvljenim ledom. Dobro protresite dok se ne dobije glatka smesa. Garnirajte ananasom i trešnjom.
Barban Hot Todi
Veoma je odgovarajuć za zimsko vreme i kod prehlade. Veruje se da vodi poreklo iz Škodske još 1700. godine.
40 ml burbona
1 kašičica šećera
vrhići karanfilića
40 ml ključale vode
Dodajte sve u ključalu vodu i izmešajte.
Koktel Menhetn
Svi se slažu da je koktel rođen u Nju jorku i datira od sredine 1800. godine.
40 ml burbona
50 ml slatkog vermuta
1 kašičica soka od trešanja
Napunite ¾ šejkera izmrvljenim ledom, dodajte ostale sastojke i lepo protresite. Garnirajte trešnjicama.
Koktel Beli Rus
Vezuju koktel Beli Rus za boljševike za vreme Ruskog građanskog rata. Oni su još bili poznati i kao beli.
20 ml likera od kafe ili kapućina
30 ml votke
50 ml mleka ili pavlake
U čašu punu leda dodajte liker i votku. Izmešajte i dodajte pavlaku.
Prljavi Martini
Ovaj neverovatno jednostavan koktel je zaštitnik barova više od 70 godina.
40 ml votke
40 ml salamure od maslina
Dodajte votku i salamuru u šejker sa ledom, protresite i procedite u čašu. Ukrasite malinama.
