Facebook
Omiljeno
Pinterest
Jagnjeće iznutrice za mezeOčistite jagnjeđe iznutrice.
Iznutrice /bez džigerice/ stavite u duboku posudu i zalijte vodom.
Kuvajte na laganoj vatri dok se potpuno ne skuvaju. Na isti način skuvajte džigericu u posebnoj posudi....Jagnjeće iznutrice za ĐurđevdanJagnjeće iznutruce se natope u hladnoj vodu 2-3 sata, da izađe krv.
Skuvaju se u ekspres loncu u litar psooljene vode zajedno sa zrnima bibera i pimenta oko 45-50 minuta.... Jagnjeće iznutrice sa prelivomIznutrice se natope unapred bar jedan dan, operu se dobro i skuvaju u posoljenoj vodi u ekspres loncu.
Kada su gotove isečemo ih na sitno, a bujon procedimo - u njega stavljamo pirinač da se natopi.... Jagnjeće iznutrice na seoski načinIznutrice se operu dobro i kuvaju se dok ne budu gotove.
Dve vrste luka se očiste i iseku se na krupnije.
Gotove iznutrice se izvade iz bujona da se ocede malo i ohlade, nakon čega se iseku na sitno.... Sarma od jagnjeće iznutrice sa pirinčemJagnjeću iznutricu stavljamo da se izdinsta na ulju i maslacu po ukusu sa sitno iseckanim lukom, biberom po ukusu, solju i alevom paprikom.
Dodajemo oprani pirinač.... Jagnjeće iznutrice sa pirinčem u rerniU mom receptu sam koristila zamrznute jagnjeće iznutrice, koje sam pripemila u gotova pakovanja od po 500 g ili manje - zavisi koliko ko želi da ima.... Jagnjeće iznutrice sa bulgurom i zeljemDodajte bulgur i iseckane jagnjeće iznutrice u njih i pržte na kratko.
Posolite i pospite sveže mlevenim biberom, dodajte zelje i prelijte 1 litrom tople vode (najbolje bujonom od kuvanih iznutrica).... Jagnjeće iznutrice sa pirinčem i mladim lukomPirinač očistiti, dobro oprati (može se ostaviti u vodi nekoliko minuta, ali nije neophodno), i dodati ga u omekšali luk. Nakon što se pirinač uprži, dodati iznutrice.
Postepeno dodati vodu i mešati.... Jagnjeće iznutriceSkuvajte jagnjeće iznutrice u posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Ostavite da se malo ohlade i sitno isecite.
Isecite mladi luk i zelje. Dinstajte ih u ulju.
Operite dobro pirinač tekućom vodom.... Kako se prave perlice šećera?Pokazaću u galeriji na fotografijama obe vrste domaće spremljenih šećernih perli, uključujući i originalne perle, razlika je očigledna, one su gotovo jednake po veličine i liče na male čisto bele perle, nažalost kod nas se... Sarmice od jagnjeće iznutricePodrobica treba da stoji u rerni 1 sat na 180 stepeni ili dok vam se ne dopadne boja.
Kada servirate sarmice od jagnjeće iznutrice, ne zaboravite čašu dobro ohlađenog rozea.... Kako se čiste škembićiSvako ko je čisti škembe zna, da to nije nešto što je mnogo prijatno i lako za rad.
I hajde sada da kažemo kako se čisti škembe u domaćim uslovima.... Čorba od jagnjeće iznutrice bez zaprškeOperemo dobro pod tekućom vodom jagnjeće iznutrice kao što su creva, okrećemo i operemo ih veoma dobro.
Skuvamo, a tokom kuvanja sklanjamo penu.
Nakon što je gotovo, procedimo bujon i ostavljamo sa strane.... Kako se čisti artičoka?Ali ako ne želite da napunite artičoku, morate da nastavite da je čistite. Da biste to uradili, rukama odvojite sve spoljne listove tako što ćete ih povući.... Kako se čisti brancin?Ova riba ima mnogo krljušti i teško se čisti. možete i potražiti očišćen brancin.
Drugi veoma važan korak kod čišćenja brancina jeste odstranjivanje škrga. Proverite da li su uklonjene pre nego što ga kuvate.... Kako se čisti ribaRiba može da se čisti na nekoliko različitih načina. Najvažnije jeste da ribu operete čistom tekućom vodom, pre nego što počnete da je čistite. Tako ćete ukloniti prljavštinu i rublju sluz.... Tajna ukusnih jagnjećih iznutricaJagnjeće iznutrice budu veoma ukusne ako se spreme na pravilan način. Postoje neke specifičnosti kada je u pitanju njihovo čišćenje i spremanje.... Pileće iznutrice na seoski načinIzvadite iznutrice rešetkastom kašikom i pokrijte posudu u kojoj su da se ne suše i ne potamne.
4. Isecite luk na tanak žilijen i stavite da se prži na tihoj, umerenoj vatri u maslacu i ulju.... Čorba od jagnjeće glave i iznutricaKada je jagnjeća čorba gotova, pospite je peršunom, dodajte nanu i biber.
Napravite hladnu zapršku od namirnica navedenih u receptu i sipajte je u jagnjeću čorbu od glave i iznutrica.... 
Jagnjeće iznutrice za meze
Jagnjeće iznutrice za Đurđevdan
Jagnjeće iznutrice sa prelivom
Jagnjeće iznutrice na seoski način
Jagnjeće iznutrice na kasapski način
Sarma od jagnjeće iznutrice sa pirinčem
Jagnjeće iznutrice sa pirinčem u rerni
Jagnjeće iznutrice sa bulgurom i zeljem
Jagnjeće iznutrice sa pečurkama, pirinčem i zelenišem
Jagnjeće iznutrice sa pirinčem i mladim lukom
Jagnjeće iznutrice sa pečurkama i pirinčem u rerni
Jagnjeće iznutrice
Kako se prave perlice šećera?
Sarmice od jagnjeće iznutrice
Pastrmka na roštilju sa marinadom - kako se priprema
Kako se čiste škembići
Kako se čiste škampi?
Čorba od jagnjeće iznutrice bez zaprške
Kako se čisti artičoka?
Kako se čisti brancin?
Kako se čisti riba
Tajna ukusnih jagnjećih iznutrica
Pileće iznutrice na seoski način
Čorba od jagnjeće glave i iznutrica
