Facebook
Omiljeno
Pinterest
Kulinarska upotreba šafranaMeđutim, i danas prevaranti umesto pravog šafrana nude latice nevena, mešavine sa kurkumom i druge sastojke umesto šafrana....Šafran čuva od bolesti i depresijeIspostavlja se da za pripremu 500 g šafrana treba ne manje od 800 cvetova.
Konzumacija jela začinjenih šafranom izuzetno blagotvorno deluje na telo.
Zdravi sastojci u šafranu
Šafranal.... Šafranika - jeftina alternativa ŠafranaCvetovi biljke koriste se kao jeftina zamena za šafran.
Ulje šafranike pomaže u lečenju dijabetesa, bolova u stomaku, borbi protiv prekomerne težine i poboljšava nivo holesterola i šećera u krvi.... Svojstva i primene šafranaDa biste dobili jedan kilogram gotovog šafrana, potrebno je da koristite oko dvesta hiljada cvetova šafrana. Danas je Iran najveći proizvođač šafrana, u provinciji Horasan se proizvodi 96% svetskog šafrana.... Kako se čuva šafran?Šafran je jedan od najskupljih začina na svetu, ako ne i najskuplji. Kupiti šafran je pravo čudo ako si to, naravno, možemo priuštiti.... Tilapija sa sosom od šafranaPoslužite raskošnu belu i krhku ribu sa aromatičnim sosom od šafrana.
Po želji pospite dodatno filete lepim maslinovim uljem.
Prijatno sa tilapijom sa sosom od šafrana!... Puding sa šafranomDodati i šafran, pa sjediniti.
Ostaviti da se kuva dok ne uvri na polovinu početne smese. Dodati šećer i mešati da se rastopi.... Sveže mleko sa šafranomDa bi se spremilo mleko sa šafranom, stavljamo sveže mleko da s zagreva na ringli. a pre toga istucamo bademe, šafran i zrnca iz mahuna kardamona u avanu.... Sladak hleb sa šafranomMaslac se rastvara u malo tople vode i dodaje se u žumanca zajedno sa mlekom, brašnom, vanilom, solju i šafranom. Na kraju se dodaje i istopljeni maslac.
Testo se meša dobro i sipa se u kalup namazan maslacem.... Domaći majonez sa šafranomPrethodno rastvorite šafran u malo svežeg mleka.
Ako je u vlaknima potrebno je da odstoji u mleku oko 20 minuta. Moj recept je sa šafranom iz sopstvene proizvodnje.... Pirinač sa šafranom i pečurkamaŠafran se natopi u 3 kašike toplog bujona. Ostavlja se sa strane do korišćenja.
U duboki tiganj/šerpu se sipaju 2 kašike maslinovog ulja i maslac.... Krompir paprikaš sa pinjolama i šafranomDolazi red na alevu i ljutu alevu papriku, biber, šafran, peršun - sitno iseckan, lovorov list i krompir. Prelijte sa 850 ml tople vode i ponovo malo posolite.... 
Šafran - najskuplji među začinima
Kulinarska upotreba šafrana
Šafran čuva od bolesti i depresije
Šafranika - jeftina alternativa Šafrana
Tilapija sa sosom od šafrana
Puding sa šafranom
Osobuko sa rižotom od šafrana (Osobuko Milaneze)
Praznični losos sa škampima u šampanjcu i šafranu
Klasičan sos sa šafranom
Sveže mleko sa šafranom
Sladak hleb sa šafranom
Domaći majonez sa šafranom
Brancin u tiganju sa sosom od praziluka i šafrana
Pirinač sa šafranom i maslacem
Pirinač sa šafranom i pečurkama
Pilav sa ćuretinom i šafranom
Krompir paprikaš sa pinjolama i šafranom
