Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
Kako da pravilno umutite belanca?Kako da pravilno umutite belanca?
02. april
Zahvaljujući njima, pena će se mnogo lakše umutiti i biće vazdušasta i gušća....
Francuski krem od belanaca i maslacaFrancuski krem od belanaca i maslaca
15. jul
Fracuski krem od maslaca i belanaca je gotov. Beleška: Ovaj krem je mnogo čvršći i mnogo dugo izdrži i ne spadne, kao što obično bude sa umućenim belancima u sneg nakon nekog vremena....
Domaći sladoled od belanaca i pavlakeDomaći sladoled od belanaca i pavlake
01. jun
Belanca treba da budu još čvršća, a smesa da bude sjajna i glatka. Postoji opcija da belanca umutite i bez posude sa vodom i parom, na tradicionalan način....
Kora od belanaca za tortuKora od belanaca za tortu
15. jun
Ja sam isekla tri odvojene kore od belanaca za tortu....
Kolač od belanaca sa kremomKolač od belanaca sa kremom
23. maj
Belanca za koru se umute u tvrd sneg, uz postepeno dodavanje šećera. Nakon toga se dodaje brašno i smesa se promeša dobro špatulom u pravcu odozdo na gore....
Kolač sa kremom od belanaca i pavlakeKolač sa kremom od belanaca i pavlake
27. januar
Za krem umutite belanca sa polovinom šećera na sneg. Preostali šećer stavite u posudu sa pavlakom i mešajte kašikom. Nemojte koristiti mikser za pavlaku, zato što će postati tečna i teško će da se stegne....
Kolač sa glazurom od belanaca i nes kafomKolač sa glazurom od belanaca i nes kafom
15. jul
Umutite belanca na sneg. Dodajte u njih šećer u prahu i nes kafu. Ako je kafa u granulama, izmrvite je na papiru za pečenje da bi mogla lakše da se rastvori. Mutite mikserom dok ne dobijete mekane vrhove....
Fini tompusi sa nadevom od belanaca i orahaFini tompusi sa nadevom od belanaca i oraha
09. nov.
Nadev se sprema tako što se belance umuti u penu i dodaju mu se mleveni orasi....
Omlet od belanaca sa mocarelom i čorizomOmlet od belanaca sa mocarelom i čorizom
22. april
Stavljaju se u posudu i dodaju im se belanca i prstohvat soli. Meša se viljuškom. U tiganju se istopi maslac i čim se zagreje sipamo pripremljenu smesu. Odozgo se rađaju parčići čoriza....
Omlet od belanca i spanaćaOmlet od belanca i spanaća
20. avgust
Omlet od belanca i spanaća je gotov....
Ptičija gnezda sa merengom od belanaca i Šantili kremomPtičija gnezda sa merengom od belanaca i Šantili kremom
28. april
U posudu miksera, ili ručnim, sipajte belanca, umutite na penu na sporoj brzini i dodajte sok od limuna. Nakon toga u porcijama dodajte šećer i mutite na visokoj temperaturi dok ne dobijete čvrst sneg....
Krem od belanaca sa jagodama, mangom i kupinamaKrem od belanaca sa jagodama, mangom i kupinama
13. mart
Umutite belanca na sneg, u etapama dodajte šećer u prahu. Treba da dobijete gladak beo i mekan krem. Isecite jagode na komade, oljuštite mango i isecite ga na polumesec....
Rolat za 6 minuta sa glazurom od belanaca i orahaRolat za 6 minuta sa glazurom od belanaca i oraha
02. jul
Namažite slatkom od jagoda ili po izboru i uvijte uz pomoć papira dok je još topao. Glazuru pripremite tako što umutite belance na penu. Dodajte sok od limuna i šećer u prahu, dodajte kašiku po kašiku....
Omlet od belanaca i sitnog sira za osobe koje trenirajuOmlet od belanaca i sitnog sira za osobe koje treniraju
24. feb.
Gotov omlet od belanaca se stavi u tanjir i garnira se paradajzom isečenim na tanke kolutove sa posipom od peršuna, maslinovg ulja i krupne ljuspaste soli....
Raskošna torta sa korama od belanaca i oraha i malinamaRaskošna torta sa korama od belanaca i oraha i malinama
28. sep.
Podelite žumanca i belanca u dve posude. Umutite belanca mikserom i posle im dodajte šećer. Umutite sve u sneg. Nakon toga postepeno dodajte brašno, koje ste prethodno prosejali....
Zbog čega ne uspeva sneg od belanaca?Zbog čega ne uspeva sneg od belanaca?
31. januar
Ako u smesu od belanaca padne makar i kap žumanca, najverovatnije će vaši pokušaji da umutite sneg od belanaca biti potpuni promašaj....
Pržena belanca sa kačkavaljemPržena belanca sa kačkavaljem
07. okt.
U posudu stavljamo belanca, posolimo ih malo i umutimo mikserom na sneg. Izrendamo kačkavalj i pomešamo pažljivo sa belancima. Posipamo biberom i lagano promešamo....
Omlet od belanca sa paprikom i ovčjim siromOmlet od belanca sa paprikom i ovčjim sirom
14. april
Preko pečene i hrskave paprike isipajte umućena belanca. Preko izmrvite sir. Kada se isprži sa jedne strane, pomoću špatule presavijte omlet, da se prodinsta. Kada se naduje, znači da je gotov....
Kolačići od belanacaKolačići od belanaca
29. januar
Ostavljamo belanca na sobnoj temperaturi. Sipamo ih u duboku posudu i u njih dodajemo šećer u prahu i so. Mutimo belanca u veoma tvrd sneg....
Omlet od belanacaOmlet od belanaca
21. sep.
Odvojite belanca od žumanaca, dobro umutite i pomešajte sa svežim mlekom. U njih dodajte sir i paradajz. Sipajte smesu za omlet u ugrejanu masnoću i pecite. Gotov omlet od belanaca servirajte sa peršunom....
Desert od belanaca Ana PavlovaDesert od belanaca Ana Pavlova
19. januar
Umutite belanca u suvoj i dubokoj posudi. Dodajte so i limunov sok. Dodajte šećer u prahu, izmešajte i mutite smesu mikserom dok se ne dobije guste sneg od belanaca....
Tikvice sa tempurom od belanacaTikvice sa tempurom od belanaca
27. mart
Tikvice u tempuri od belanca servirajte dok su još tople sa mlečnim sosom. Prijatno!...
Kolač sa glazurom od belanacaKolač sa glazurom od belanaca
26. januar
Umutite belanca sa šećerom u prahu na sneg. Premažite hladan kolač i pospite koricama limuna, sačekajte da se glazura stegne i servirajte....
Brza torta sa korama od belanacaBrza torta sa korama od belanaca
06. januar
Umute se belanca u sneg, šećer se dodaje kašiku po kašiku, a posle brašno, sirće i orasi. U veliki pleh od rerne, pokriven papirom za pečenje, smesa se sipa u dva kruga prečnika 17 centimetara....
Božićni keksići sa glazurom od belanacaBožićni keksići sa glazurom od belanaca
26. dec.
Za glazuru: Glazura od belanaca se pravi tako što se umute belance, šećer u prahu (prosejan dva puta) i nekoliko kapi limuna pomoću miksera. Po želji možete da je podelite i obojete bojom za kulinarske svrhe....