Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
Patlidžan sa mocarelomOperemo čamce od patlidžana, osušimo i punimo gotovim nadevom.
U namazan pleh stavljamo patlidžane, pokrivamo folijom i pečemo na 200 stepeni oko 30 minuta....
15. april
Patlidžan sa nadevomPatlidžan horizontalno isecite, izdubite i pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta na 200 stepeni.
Napravite nadev od smese mlevenih namirnica i polovine patlidžana i napunite dobijenom nadevom patlidžan....
20. sep.
Patlidžan u rerniOljuštite patlidžane i isecite ih na kocke ili krugove, posolite ih i ostavite da odstoje izvesno vreme da se odvoji gorčina. Operite ih i osušite kuhinjskim ubrusom....
19. avgust
Patlidžan sa majonezomPatlidžan operite i ispecite u rerni ili na šporetu. Oljuštite ih i isecite.
Ređajte ih u dublju posudu, dodajte izgnječeni beli luk i posolite po ukusu.
Umutiti mikserom ili viljuškom....
04. sep.
Konzerviranje boranijeOperite dobro boraniju, očistite je i nasecite na komade oko 2-3 cm.
Napunite teglu od 800 g boranijom i dodajte so. Dolijte vodu do vrha, zatvorite tegle i kuvajte ih desetak minuta.
Izvadite tegle pažljivo ih okrenite...
29. sep.
Prženi patlidžan sa marinadomIsecite patlidžan na kriške i pržite sa obe strane. Izvadite na ubrus da se ocedi višak masti.
Pomešajte sirće, so i isečen beli luk, mirođiju, peršun.
Prženi patlidžan prelijte marinadom....
20. jul
Patlidžan sa mlevenim mesomU pleh, obložen papirom se stavlja po jedan krug patlidžana. Preko svakog patlidžana se stavlja po jedna ili dve supene kašike mlevenog mesa i kačkavalja. Poklapa se drugim delom patlidžana i proces se ponavlja....
17. mart
Ukusni patlidžan u rerniOčistite patlidžan i isecite ga na kolutove.
Stavite kolutove patlidžana u posudu, posolite i prekrijte hladnom vodom. Ostavite tako 20 minuta....
29. april
1
Plavi patlidžan na roštiljuOčistite patlidžane i isecite ih na krugove - po dužini ili širini. Dobro ih posolite i ostavite 20-30 minuta da se ocede od gorčine.
Nakon toga ih isplaknite i osušite temeljno....
24. sep.
1
Prženi patlidžan sa paradajzomKomadi patlidžana se serviraju na plitkom tanjiru, preliveni paradajz sosom i posuti sitno iseckanim peršunom....
20. avgust
Marinirani patlidžan u teglamaOljuštite patlidžan i isecite na krugove, debljine 1 cm. Posolite ih i ostavit enekoliko sati. Ocedite vodu i operite ih....
19. avgust
Pohovani patlidžan u rerniPatlidžan se peče u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne bude gotov.
Patlidžan poslužite sa sosom po želji.
Pohovani patlidžan u rerni je veoma ukusan....
09. nov.
Grilovani patlidžan na roštiljuOceđeni patlidžan stavite u posudu i prelijte ga soja sosom i sa 1/2 šoljice ulja.
Kada ovako odstoji oko 15 minuta, stavite patlidžan na roštilj i ispecite ga....
14. okt.
Mariniran patlidžan na roštiljuPatlidžan se oljušti i iseče se ne kriške debljine oko 1 cm. Posoli se blago i ostavlja se da se ocedi 20-30 minuta.
Pomeša se dobro sa uljem da se namaže i ispeče se na roštilju....
08. okt.
1
Punjeni patlidžan sa ćufticamaNapunjeni patlidžan stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i blago nauljenu.
Sočni punjeni patlidžan ispecite za 30 minuta na 180°C u prethodno zagrejanoj rerni sa ventilatorom....
01. dec.
Pečeni patlidžan u teglamaIspecite patlidžane na roštilju, na plotni ili u rerni (najbolji je na plotni). Stavljajte pečene patlidžane u šerpu sa poklopcem da ostanu topli i da se lakše ljušte....
25. sep.
Aromatični patlidžan sa piletinomOdstranite peteljke sa patlidžana pa ga uzduž presecite na polovine. Nožem zasecite unutrašnjost patlidžana uzduž i popreko. Sipajte malo ulja u tiganj pa poređajte polovine patlidžana ravnom stranom na dole....
18. januar
Punjeni patlidžan sa bulguromUkrasite punjeni patlidžan sa listićima sveže mente i majčine dušice!
Punjeni patlidžan sa bulgurom je veoma ukusno jelo!...
28. maj
Prženi patlidžan u teglamaOčišćeni patlidžan isecite na kriške po dužini i posolite obilno da se ocedi gorak sok 1-2 sata.
Nakon toga prelijte i pržite dok ne bude gotov sa obe strane u ugrejanom ulju....
10. april
Patlidžan na grčki načinPatlidžan iseći na kocke veličine 1 cm. Luk i paradajz bez ljuske i semena iseći na kockice.
Beli luk iseći sitno ili protisnuti. Rernu zagrejati na 180 °C....
03. april
Poređani patlidžan i tikvcePatlidžane i tikvice operemo i isečemo na krugove debljine oko 1, 5cm. Pržimo u ugrejanom ulju....
20. jun
Patlidžan u marinara sosuPatlidžan oprati, pa ga zaseći uzdužno (sve do peteljke, ali je ne seći) tako da se dobiju trake oko 1 cm debljine, koje će na vrhu biti spojene.
U keramičku posudu sipati marinara sos, pa preko staviti patlidžan....
03. januar
Punjeni patlidžan sa kinoomOperu se patlidžani i poređaju se kao čamčići u tepsiju. Pune se smesom. Nakon toga se zapeku oko 30 min. na 180 stepeni u rerni.
Gotovi punjeni patlidžani mogu da se posluže sa parmezanom....
02. nov.
Punjeni patlidžan sa leblebijamaSmesu dobro promešajte i sa njom napunite polovine patlidžana. Pospite rendanim kačkavaljem i pecite u rerni na 200 stepeni....
08. sep.