Facebook
Omiljeno
Pinterest
Šta je melasa?Možete melasu koristiti i u marinadama za pečenje mesa.
Melasa sarži i niz zdravih sastojaka....Zelena salata u arapskom stiluPosipamo sa nekoliko kapi melase.
Savet: Ona je poznata još kao sirće od nara i sirup od nara. Melasa je gusta, kisela i aromatična.... Smeđi ŠećerSastav smeđeg šećera
Boja smeđeg šećera je zbog melase koja se dobija u procesu prerade šećera. Melasa je sladak, gust i tamnobraon proizvod koji se dobija tokom procesa kristalizacije.... BakardiPrema svojoj konzistetnciji, melasa veoma podseća na med, ali je dosta tamnija.
Melasi se dodaje voda i potkvasa, pa je sledeća etapa fermentacija. Ovaj proces melasu pretvara u alkohol.... Sve o smeđem šećeru MuskovadoŠta predstavlja šećer Muskovado
Prosto rečeno, to je jedan nerafinisani šećer od trske, kod kog se melasa ne uklanja. Obično se on označava kao svetao (sa manje melase) ili taman (u obrnutoj varijanti).... O smeđem šećeruSmeđi šećer je šećer koji nije prečišćen od melase. Melasa je korisna, zato što sadrži mnogo mikroelemenata - kalijum, kalcijum, gvožđe i mnoge druge.... Kako se pravi sveži kvasac?Ove kolonije veštački stvorenih gljivica se razmnožavaju u tečnoj hranjljivoj sredini - melasi.
Melasa se razređuje vodom, zatim se obrađuje uz pomoć hlornog kreča, sumporna kiselina i dr.... Šta je crni rum?Zanimljivo je da se ne pravi od šećerne trske kao svetli tipovi, već od same melase, koja je tamne boje i ostavlja tragove karamela.... Šećer DemeraraObično, što je tamnija boja Demerare, to je veća količina melase i minerala u njoj.... ŠećerPrema sadržaju sirupa melase u krajnjeg proizvodu, šećer se deli na svetlosmeđi - ima u sebi manje količine melase i tamnosmeđi - sadrži više melase.... Kako se pravi kvasac za hleb?Koncetrovane kvasne gljivice vrste Saccharomyces cerevisiae se stavljaju u melasu koja je rezređena vodom. Zbog visoke kiselosti melase, dodaju se hlorni kreč i supmorna kiselina.... Šećerna trskaTamna melasa koja se dobija preradom šećerne trske jedan je od najcenjenijih zaslađivača. Može potpuno da zameni šećer. Razređena s vodom melasa je hranljiv i za varenje koristan napitak.... Šta je to nutritivni kvasac?To je zapravo neaktivni oblik kvasca, napravljen od šećerne trske ili repe i melase. Ne raste poput aktivnih sorti kao što su pekarski ili pivski kvasac.... Originalni đevrek sa prelivom od suvog grožđaMelasse u koju se uranja testo je presudna za originalni ukus. Najjednostavnija za pripremu je melasse od suvog grožđa.
Zamesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti da nadođe.... Domaći rumA da bi od zlatnog ruma dobili crni rum, samo treba dodati malo melase i da ostavite rum da odleži još malo.... Namirnice koje su prava šećerna bombaMed, melasa, javorov sirup i zaslađeni napici - 100% rafinisanog šećera
Bezalkoholni napici - 95% rafinisanog šećera;
Bombone, nugat - 93% rafinisanog šećera;
Sušeno voće - 81% rafinisanog šećera... Veganski čokoladni fadžDodati suvo grožđe, suve smokve, 4 kašike kakaoa, crnu melasu, cimet i javorov sirup (4 kašike).
Dobro sve izblendati pa dobijenu masu preručiti u pravougaonu tepsiju.
Staviti u frižider da se stegne.... Božićni keks sa đumbiromPromešajte i dodajte jaje sa melasom.
Promešajte sve dok se ne dobije glatka homogena smesa. Ostavite smesu 20 minuta u frižideru da lakše radite.
Oblikujte keks.... 
Šta je melasa?
Zelena salata u arapskom stilu
Smeđi Šećer
Bakardi
Sve o smeđem šećeru Muskovado
O smeđem šećeru
Kako se pravi sveži kvasac?
Šta je crni rum?
Šećer Demerara
Šećer
Dijetalna salata sa grejpfrutom, avokadom, narom i orašastim plodovima
Kako se pravi kvasac za hleb?
Šećerna trska
Muhamara - arapski namaz sa pečenim paprikama i orasima
Šta je to nutritivni kvasac?
Originalni đevrek sa prelivom od suvog grožđa
Pileće vreteno sa sitnim sirom i pečurkama
Domaći rum
Namirnice koje su prava šećerna bomba
Čokoladni tartuf sa ljutim kajenskim biberom
Veganski čokoladni fadž
Božićni keks sa đumbirom
