Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
Dižonski senfDižonski senf je najpoznatija vrsta francuskog senfa na svetu. U francuskom gradu Dižonu, koji se proslavio proizvodnjom neverovatnog senfa, 1634. godine usvojen je Ustav proizvođača senfa.
Za njegovu pripremu potreban...
29. maj
Engleski senfU secko ili blender sipamo slačicu u prahu, dodajemo alevu papriku i biber, himalajsku so, smeđi šećer i pomoću kašičice ih blago promešamo.
Na kraju dodajemo belo sirće i mutimo na maksimalnoj brzini domaći senf, dok...
17. sep.
Domaći senfSemenke slačice stavite u posudu. Posudu takođe dodajte vino, sirće i vodu i ostavite da preko noći da odstoji.
Sutradan stavite slačicu sa tečnosti u blender. U blender stavite takođe i med i začine, dok smesa ne postane...
02. feb.
Domaći bavarski senfSlačica u prahu se pomeša sa solju. Biber se pomeša sa sirćetom. Lovorov list i karanfilić se izmrve na sitno i dodaju se u sirće.
Stavlja se da provri i dodaje se voda i smeđi šećer. Smesa se stavlja da provri još jednom...
21. april
Sos medeni senf (Honey mustard)Za ovaj sos je potreban mekan, ne preterano ljut senf, kvalitetan med (ne ušećeren), majonez, svetlo sirće (najbolje jabukovo), sveže mleveni biber i so po ukusu.
Svi sastojci se pomešaju u posudi i promešaju se dobro...
12. jun
Šta je Dižonski senf?Dižonski senf se pravi mlevenjem semena slačice, a ima i slučajeva da se seme očuva celo. Ovo seme je seme biljke koja pripada porodici kupusa.
Jedne od najpoznatijih kulinarskih vrsta dižonskog senfa su crni, beli i braon...
26. avgust
Salata od krastavca sa dresingom u kombinaciji mleko-med-senfPromešajte maslinovo ulje sa medom, senfom, kiselim mlekom, pa im dodajte so, biber i sitno seckanu mirođiju. Ujednačite dresing mešanjem.
Naseckajte krastavce na tanke kolutove i prelijte ih sosom. Promešajte i poslužite...
15. okt.
Kako da napravite dižonski senf?Dižonski senf se pravi od specijalnih semena koja se samelju. Postoje slučajevi u kojima se senf pravi i od celih semenki posebne biljke koja pripada porodici Brassicaceae – slačice.
Ova biljka se može naći svuda, osim...
19. nov.
Od čega se pravi senf?Sve više domaćica se interesuje i pita kako mogu da naprave domaći senf, jer senf koji se prodaje u prodavnicama ili nije kvalitetan, ili košta kao kilogram dobrog svinjskog mesa. U stvari, svako može da pripremi senf...
21. dec.
SlačicaSlačica je biljka koja pripada porodici kupusa i ima male okrugle i jestive semenke, kao i veoma ukusne listove. Engleska reč za ovu biljku potiče od latinske reči i označava "vruće vino"". To je zbog najpopularnije upotrebe...
25. maj
Kako da začinite svinjska rebra? Upravo ovakoSvinjska rebarca možem spremiti na roštilju, možemo ih ispeći u tepsiji u rerni, na grilu i na tiganju. Za rebarca možemo koristiti najrazličitije marinade i soseve. Sa njima su ona sočnija, ukusnija i pikantnija...
22. mart
Crna slačicaTeško da postoji osoba koja se nije susrela sa proizvodima crne slačice, čak i da toga nije svesna. Međutim, svako se iz detinjstva seća kako je lečen od prehlada crnom gorušicom. Takođe, teško da postoji osoba koja nije...
06. nov.
Seme slačice - koristi i primenaVećina ljudi koji vole da začine svoja jela senfom znaju da se on proizvodi od biljke slačice. Francuzi su se setili da dodaju nefermentisani sok grožđa za vino u izmrvljene semenke pikantnog začina i tako su dobili egzotičan...
17. januar
Bela džigerica sa pireomCrni luk i beli luk iseckati i propržiti. Iseći belu džigericu i propržiti. Pržiti 10 minuta, posuti brašnom i promešati.
Preliti pivom. Umešati senf i pavlaku. Dodati umešani senf i pavlaku. Posoliti i pobiberiti. Kuvati...
12. april
Sosevi od majoneza - vrste i pripremaSosevi od majoneza su najčešći emulzioni sosevi. Majonez sos, čija je tehnologija pripreme iznenađujuće jednostavna, može biti odličan začin za svako jelo i salatu za svaki dan.
Tradicionalni emulgator koji se koristi...
29. okt.
Najpopularniji sosevi za mesoSakupili smo nekoliko recepata sa kojima ćete moći da pripremite neke od najrasprostranjenijih soseva, odgovarajućih za meso.
Sos od pečuraka
Potrebni sastojci: 250 g pečuraka, 4-5 supenih kašika maslaca, 1...
11. januar
Balsamiko dresing sa medomU odgovarajućoj posudi se pomešaju balsamiko sirće, med, maslinovo ulje, senf, sveže isceđen limun i beli luk u prahu.
Rusko senf je oštrijeg ukusa i slobodno može da se zameni i nekim drugim. Dodaju se so i biber po ukusu...
18. april
Zabranjene namirnice kod refluksaRefluks je problem sa sistemom za varenje. Kod ovog stanja se javlja nadražaj sluzokože sistema za varenje, kao posledica uzete hrane. U današnje vreme sve više osoba imaju ovaj problem.
Najuopštenije rečeno, refluks...
17. jul
Salata od jajaSkuvajte jaja i isecite na kockice.
Dodajte mleko, majonez i senf i promešajte.
Začinite po ukusu....
07. sep.
Paprike u senfuPapriku dobro oprati, odvojiti od sjemena i ispeći na trake.
U dublju šerpu sipati vodu, sirće, so i šećer, promešati da se so i šećer otope zatim dodati lovorov list, biber i četiri iseckan Lena belog luka.
Zagrejati...
20. okt.
Salata od cvekle i renaOljuštite i narendajte cveklu. Dodajte senf i ren, nakon toga i sirće i dobro promešajte sve.
Pri serviranju pospite sa malo oraha....
02. jul
Dresing za salatu sa senfomUmutite maslinovo ulje, sirće i senf. Dodajte pavlaku, so i biber po ukusu i ponovo dobro umutite. Dresing je pogodan za salate s mesom....
27. sep.
Kako da uklonimo fleke od senfaAko ste od ljudi koji vole senf, ali ne volite da čistite fleke koje ostaju od njega ako se isflekate i ne znate kako da očistite fleku, onda je ovaj savet za vas.
Evo nekoliko korisnih saveta o tome kako možete ukloniti...
17. maj
Sjajna pileća krilca na griluPomešajte kečap, vorčester sos, sirće, šećer i senf. Poređajte krilca na rošilj i namažite ih marinadom.
Ispecite ih, okrećući jednom i namažite ih i sa druge strane sosom. Servirajte odmah....
18. okt.
Salata posle treningaNaseckajte krastavce, šunku i tofu sir na komade.
Promešajte sve sastojke u posudi.
Dodajte senf i vaša salata sa povrćem je gotova za jelo.
Salata nakon treninga je vema korisna....
10. jun