Facebook
Omiljeno
Pinterest
Moje francuske palačinkeIzvor: Francuska kuhinja.
Napomena: Palačinke na francuskom jeziku se izgovaraju "krape" ili "krep". One su tanke kao papir, sa divnom i mekom strukturom....Francuske puter kifleRadi se mikserom, ali može i rukom da se zamesi testo; rerna - 180 stepeni; plitka posuda za pečenje postavljena papirom.
U posudu miksera se sipa brašno, šećer, suvi kvasac i topla voda. Meša se na sporoj brzini dok se... Francuske krofne BugnesRecept za francukse krofne Bugnes nije moj, ali je nešto omiljeno što spremam i rešila sam da ga podelim sa vama.... KatehiniIzvori katehina
Kako je već jasno, najveća koncentracija katehina se nalazi u zelenom čaju. Ta količina katehina u zelenom čaju je četiri puta veća nego u crnom čaju.... Francuske palačinke sa čokoladomPomešajte zajedno brašno, šećer u prahu i so. Dodajte jaje i mleko, mutite dok ne dobijete glatku smesu.
Ugrejte malo ulja u tiganju i pecite palačinke, svaku namažite sa malo maslaca da ostanu meki.
Servirajte sa tečnom... Francuske kiflice sa maslacemOd brašna, maslaca, kvasca, vode i 2 jaja umesiti testo. Ostaviti 3 sata na toplom.
Praviti kiflice, namazati ih umućenim jajem i peći na 180 stepeni. Kiflice servirati tople ili ohlađene.... Krafini iz moje kuhinjeKrafini iz moje kuhinje su veoma ukusni!
Beleška: raskošan francuski krafin, ne samo po ukusu već i po izgledu.... Francuske ćuftice od pilećih džigericaDžigerice operemo i stavljamo u malu šerpu sa vodom na vatru. Ostavljamo da vri 3-5 minuta, nakon toga ocedimo od vode, ostavljamo da se ohladi i pasiramo.
Prebacujemo ih u duboku posudu i pomešamo sa jednim umućenim jajetom... Francuske profiterole sa čokoladnim sosom1. Isecite maslac na kocke. Zagrejte vodu sa mlekom i solju čim se maslac istopi. Sklonite posudu s vatre i sipajte brašno odjednom. Mešajte energično i nakon toga vratite posudu na još minut na ringlu, dok ne prestajete... Francuske kiflice sa medenom koricom1. Kvasac aktiviramo u blago zagrejanom mleku s kašičicom šećera. Ostavljamo 8-10 minuta da naraste;
2. Prosejemo brašno sa solju u posudi i pravimo udubljenje u koje razbijemo jedno jaje, sipamo šećer i četvrtinu istopljenog... Škampi saganaki iz moje kuhinjeŠkampi su odmrznuti - blanširani.
U šerpu/tiganj sa debelim dnom se stavlja maslinovo ulje da se zagreje i dodaje se usitnjeni luk i komorač - da omekšaju i blago da se zarumene. Izvade sei i ostavljaju se sa strane.... Mlečna pita iz moje kuhinjeRerna - 180 stepeni; Posuda za pečenje - duboka
Dve šake kora se iseku ili iskidaju na parčiće. Preko njih se stavljaju grudve maslaca. Zapeku se u rerni dok ne porumene, pri čemu se mešaju da se ispeku ravnomerno. Izvade... Krem brule iz moje kuhinjeIzvor Francuska kuhinja.
Napomena Izuzetno jedostavan i ukusan desert. Koristila sam gorionik za pripremu karamela od posipanog šećera.... Pileća supa iz moje kuhinjePileći file se kuva dok ne bude gotov. Iskida se na komade. U pileći bujon se dodaje krompir iseckan na kockice, šargarepa, celer, paprika isečena na krugove i cela neisečena glavica luka.
Preliva se sa malo maslinovog... Milibrot kiflice iz moje kuhinjeRerna - 160-170 stepeni
Ravan pleh, obložen papirom za pečenje.
Radite mikserom!
POČETAK:
Prvo stavite vodu da provri u maloj posudi na vatri i dodajte brašno. Energično mešajte dok smesa ne postane glatka i žica ostavlja... Brioš – Brioshes iz moje kuhinjeRadi se samo mikserom. Za pečenje - kalup za mafine.
U toplom mleku rastvorite kvasac i sačekajte da se formiraju mali mehurići po krajevima. Sipajte kvasac u posudu miksera, dodajte prethodno lagano umućena jaja i koru... Najskuplji francuski sireviSvaki region Francuske ima svoje specifične sireve. Ako se vratimo nazad u vreme generala Šarl de Gola, Francuska je raspolagala sa 246 različitih vrsta sireva.... Najpopularniji francuski sireviBofor (Beaufort) je takođe jedan od najpopularnijih francuskih sireva - ima polutvrdu konzistenciju i proizvodi se samo u francuskom departmanu Savoj.... Osnovni francuski soseviAko ste oduvek želeli da se preselite u romantičnu Francusku i da uživate u njenoj bogatoj kuhinji, onda danas imate tu mogućnost.... 
Iskušenja kuhinje u Severnoj Francuskoj
Moje francuske palačinke
Francuske puter kifle
Francuske krofne Bugnes
Katehini
Francuske palačinke sa čokoladom
Francuske kiflice sa maslacem
Krafini iz moje kuhinje
Francuske ćuftice od pilećih džigerica
Francuske ćuftice sa pilećim mesom
Francuske profiterole sa čokoladnim sosom
Francuske kiflice sa medenom koricom
Škampi saganaki iz moje kuhinje
Mlečna pita iz moje kuhinje
Rižoto milaneze iz moje kuhinje
Krem brule iz moje kuhinje
Mokri kolač iz turske kuhinje
Pileća supa iz moje kuhinje
Milibrot kiflice iz moje kuhinje
Brioš – Brioshes iz moje kuhinje
Najskuplji francuski sirevi
Najpopularniji francuski sirevi
Osnovni francuski sosevi
