Način pripreme
Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju i ravnomerno pržite pileće filee oko 10 minuta. Izvadite ih u tanjir.
U tiganju propržite iseckan luk, beli luk i papriku. Dodajte iseckan paradajz, šeri, šafran i sipajte malo vode. Ostavite da se krčka, dok se ne obrazuje gusti sos.
Dodajte pile, štapić cimeta, lovorov list, so i biber. Ostavite jelo da se kuva ok 30 minuta na tihoj vatri.
Posebno, u manjem tiganju, zagrejte 1 kašiku maslinovog ulja i propržite bademe i preze. Sklonite sa vatre i pomešajte sa alevom paprikom.
Poslužite pile sa sosom i preko stavite malo zaprške. Poslužite pile na katalonski način dok je toplo.
