Način pripreme
Prepolovite tikvice po sredini. Ako su manje dodajte više tikvica i odsecite tanki deo tikvice (da biste moglu da napunite deblji deo i da stavite više nadeva).
Izvadite unutrašnjost. Pomešajte sirovo mleveno meso sa nekuvanim prinčem i začinima. Dobro pomešajte smesu, kao za ćufte.
Napunite tikvice i poređajte u pleh za pečenje. Zatvorite otvor krugom krompira. Pripremite sos od paradajza tako što izrendate paradajz i pomešate ga sa vodom i začinima.
Treba da ima dovoljno tečsti da bi se pirinač skuvao. Sipajte sos oko pleha. Pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko 1 sat. Ako je potrebno možete dodati vodu prilikom pečenja, ako ispari i ako je nema dovoljno.
