Način pripreme
Poparimo svinjsku džigericu u vodi i izvadimo je. Isečemo je na komade. Sitno isečemo praziluk i dinstamo ga 7-8 minuta sa svinjskom mašću i malo vode.
U njega dodajemo komade džigerice, alevu papriku, po želji - sitno iseckane 2-3 paprike.
Prelivamo crnim vinom i dinstamo predjelo dok ne ostane na masti.
