Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Mlečni krem karamel

Mlečni krem karamel

EfrosiaEfrosia
Džedaj
51714811189
Mlečni krem karamel1 / 2
19/07/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano1 708
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom sedmice9
  • Rejting4.5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
6
"Raskošan i efikasan desert sa ukusom kafe za male i velike"

Potrebni sastojci

  • za karamel krem
  • šećer - 1 šolja
  • maslac - 120 g
  • sveže mleko - 60 ml, mlako
  • kafa - 50 ml
  • želatin - 1 kesica
  • za mlečni krem
  • sveže mleko - 1250 ml
  • pavlaka - 150 ml, umućena
  • skrob - 1 supena kašika, puna
  • šećer u prahu - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

Stavite 2 kesice želatina da nabubri u posebnim posudicama. Stavite 1 šolju šećera da se karamelizuje u posudi na vatri, mešajte dok ne dobijete svetao karamel. Uz neprestano mešanje dodajte komadiće maslaca i nakon toga sveže mleko i kafu (toplu). Čim smesa postane homogena, skinite sa vatre i rastvorite u njoj jedan želatin. Ostavite da se lepo ohladi.

Za beli krem ugrejte sveže mleko sa šećerom i dodajte skrob (1-2 supene kašike) pomešan sa malo vode. Mešajte dok se krem ne zgusne i skinite sa vatre. Ostavite da se ohladi i pažljivo pomešajte sa umućenom pavlakom.

Veoma malo namažite odgovarajće posudice za desert ili kalupe. Počnite u njih da ređate tanak sloj karamel krema, beli krem do vrha. Stavite posudice u frižider na nekoliko sati. Nakon toga servirajte mlečni krem karamel okrenut na tacnu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4.5
51
41
30
20
10
Oceni: