bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Rižoto»Rižoto sa pečurkom lisičarom

Rižoto sa pečurkom lisičarom

Fat BertaFat Berta
Džedaj
6104350108
Rižoto sa pečurkom lisičarom
Fotografije: Fat Berta
1 / 3
22/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Rižoto sa aromatičnim pečurkama, da dodamo i flašu Prošeka, da sreća bude potpuna"

Potrebni sastojci

  • lisičara - oko 500 g
  • pirinač - 1 i 1/2 šolja, pogodan za rižoto
  • mladi luk - 3 struka
  • beli luk - 4 čena
  • ulje - odokativno
  • so
  • biber
  • krem sir - 2 - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite pečurke četkom, a ako su previše prljave operite ih i osušite. Pirinač takođe operite i natopite na kratko u vodi.

Iskidajte lisičaru i zapržite u malo zagrejanog ulja dok ne pusti blago vodicu.

Prebacite u posebnu posudu zajedno sa bujonom i zagrejte još malo masnoće, odokativno, u tiganju. Zapržite iseckan mladi luk, nakon čega dodate i očišćen i isečen beli luk.

Dodajte oceđen pirinač i zapržite na kratko zajedno s njim. Dolijte i bujon koji se odvojio od pečuraka i postepeno dodajte po pola ili po šolju tople vode, mešajte dok je ne apsorbuje pirinač i nakon toga dolivajte dok se pirinač ne skuva, ali ne potpuno, jer treba da ostane ne potpuno skuvan i da je blago hrskav. Malo pre kraja kuvanja dodajte i pečurke i mešajte pažljivo sa njima.

Na kraju začinite solju i biberom i promešajte sa 2-3 kašike krem sira.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: