Način pripreme
Paprike i patlidžan operite i stavite u šerpu sa poklopcem da se popare. Tako je lakše da se oljušte.
Paradajz stavite u šerpu sa vrelom vodom na 1-2 minuta.
Nakon toga oljuštite povrće, sitno iseckajte i uz pomoć gnječilice izgnječite zajedno sa belim lukom i peršunom.
Ja sam imala mladi beli luk i stavila sam dva struka.
Nemojte preterivati sa gnječenjem, da ne biste dobili kašu.
Na kraju ljutiku začinite uljem i solju po ukusu.
