Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Dinstana Svinjetina»Svinjski vrat sa gustim lovačkim sosom

Svinjski vrat sa gustim lovačkim sosom

Darina NikolovaDarina Nikolova
Početnik
11
Svinjski vrat sa gustim lovačkim sosom
Fotografije: Darina Nikolova
1 / 3
03/09/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano4 472
  • Pregledi tokom meseca73
  • Pregledi tokom sedmice6
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
110 min.
Ukupno
130 min.
Porcije
3
"Neverovatno ukusan recept za svinjsko meso sa povrćem u gustom lovačkom sosu. Pravo uživanje."

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 800 g, vrat bez kosti ili plećka
  • svinjski jezik - 2 komada
  • slanina - 200 g
  • pečurke - 200 g
  • svinjska mast - 2 - 3 kašike izvršite ili maslac + maslinovo ulje
  • paprike - 4 - 5 pečenih paprika
  • luk - 1 glavica, crni
  • paradajz - 300 g, oljušten
  • biber
  • kumin
  • beli luk
  • aleva paprika - slatka i ljuta
  • so
  • vino - 100 ml, roze
  • bujon - od povrća ili kostiju
  • kačkavalj - oko 50 g, kačkavalj (po želji)
  • peršun - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Oljuštimo jezik, koji smo kuvali oko 60 minuta i isečemo ga na trake.

Izdinstamo usitnjeno meso u masnoći i izvadimo dobijene mrvice.

Nakon toga u istoj posudi izdinstamo usitnjen luk. Kada se skuva dodajemo usitnjene paprike, pečurke.

Stavljamo i paradajz. Ostavljamo jelo da se krčka i čim se zgusne stavljamo isečenu slaninu i jezik. Začinjavamo sa začinima i nalivamo vino i bujon (oko 1 šolju).

Dodaje se i izvađeno meso i jelo se ostavlja da se krčka na tihoj vatri dok ne postigne željenu gustinu. Serviramo ga sa kačkavaljem i peršunom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: