Način pripreme
Konjsko meso se pere i čisti od žila i masnoća ako ih ima. Sečete na relativno tanke šnicle i ako imate tučak istucajte ih blago.
Stavljate u posudu ili posudu za pečenje i prelivate i posipate svim nabrojanim sastojcima i začinima.
Ostavljate u frižideru tokom noći ili bar 10-12 sati i sledećeg dana prebacujete sve u veliku kesu za pečenje.
Pravite nekoliko malih rupica u njoj i pečete na 220 stepeni bar sat i 10 minuta u zavisnosti od rerne i mesa, može da ispadne i više.
Servira se sa svežom salatom kad se očisti i parčičima luka (oni se koriste samo za začinjavanje).