Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sladoled»Mlečni Sladoled»Domaći sladoled sa mlekom

Domaći sladoled sa mlekom

Stoyanka  RusenovaStoyanka Rusenova
Autor
1k2117k396
Domaći sladoled sa mlekom
Fotografije: Stoyanka Rusenova
1 / 5
24/09/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano1 577
  • Pregledi tokom meseca16
  • Pregledi tokom sedmice4
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Domaći sladoled nije samo veoma ukusan, nego je uvek na dohvat ruke"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 1 l
  • jaja - 6 komada
  • šećer - 200 g
  • šećer - 1 supena kašika
  • brašno - 4 supene kašike
  • vanila - 1 komad
  • kakao - 1/2 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

Stavljamo sveže mleko da vatru da se ugreje.

Odvojimo žumanca od belanaca, u žumance dodajemo šećer i mutimo dok se ne rastopi.

Kad se šećer rastopi dodajemo brašno i vanilu i mutimo smesu.

Gotovo ugrejano mleko dodajemo u smesu, neprestano mešamo. Gotvu smesu sipamo u šerpu i stavljamo na vatru, mešamo dok ne dobijemo krem.

Ostavljamo krem da se ohladi, a za to vreme umutimo belanca na sneg sa 1 supenom kašikom šećera.

Krem od belanaca dodajemo kašiku po kašiku u drugi krem uz neprestano mešanje drvenom kašikom samo u jednom pravcu dok ne dobijemo mekanu smesu.

Gotvu smesu možemo staviti u zamrzivač da se ledi, ali možemo i dodati kakao u deo smese i onda vratiti u celu smesu, dobro promešamo i vratimo u zamrzivač.

Po želji možemo obojiti poslastičarskim bojama.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: