bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Marinade»Marinada za ćuretinu sa vinom

Marinada za ćuretinu sa vinom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
14k5k7k
Marinada za ćuretinu sa vinom
26/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
35 min.
"Ćuretina nije kao piletina, traži specijalan tretman i specijalnu marinadu"

Potrebni sastojci

  • belo vino - 1 litar ili pivo
  • sirće - 200 ml
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 komad
  • celer - 1/2 glavice
  • paškanat - 1 koren
  • peršun - 1 - 2 komada, koren
  • beli luk - 2 - 8 čenova
  • lovorov list - 2 komada
  • biber - 8 zrna
  • piment
  • karanfilić
  • cimet - 1 štapić
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Pomešajte u šerpi vino i sirće.

Dodaje sve začine i krupno isečeno povrće i korenje.

Stavite sve zajedno da vri 15-20 minuta.

Skuvanu marinadu procedite kroz cediljku i ostavite da se ohladi.

Povrće možete da iskoristite za supu.

Natopite u njoj selu ćurku, ali može i u porcijama.

Ostavite na hladnom 24 sata, minimum jednu noć.

Nakon toga ocedite ćureće meso i spremite ga.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: