Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Svinjetine»Čorba sa svinjskim mesom

Čorba sa svinjskim mesom

Sergei AnchevSergei Anchev
Kuvar
1212433932
Čorba sa svinjskim mesom
Fotografije: Sergei Anchev
1 / 2
26/09/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano8 039
  • Pregledi tokom meseca131
  • Pregledi tokom sedmice8
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
100 min.
Ukupno
125 min.
Porcije
8
"Tradicionalna čorba koja se priprema sa prijateljima, koji su došli da pomognu oko klanja svinja"

Potrebni sastojci

  • mast - 200 - 300 g mast iz unutrašnjeg dela praseta
  • svinjsko meso - oko 2 kg, svinjski isečci
  • kiseli kupus - 1 glavica
  • crna rotkva - 1 glavica
  • celer - 1 glavica
  • krompir - 1 komad
  • šargarepa - 2 komada
  • biber - 2 kašičice, mleven
  • aleva paprika - 2 kašičice
  • paprike - 6 - 8 komada suve paprike, ljute ili ne, po želji
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Ovaj recept je moja baka zapisala. Pripremam ovu čorbu svaki put kad se kolju svinje.

U velikoj šerpi propržimo sitno iseckanu mast dok ne dobijemo braon loptice. Propržimo meso.

Dodajemo šargarepu i rotkvu, isečene na kockice i kupus, sitno iseckan.

Prelivamo sa dovoljnom količinom vode i po želji rasolom. Stavljamo celer i krompir isečen na kockice, začine i paprike.

Posolimo. Krčka se na vatri 90-120 minuta.

Ide uz kuvanu rakiju i svež seoski hleb.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: