bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Šnicle»Marinirane ovčije šnicle

Marinirane ovčije šnicle

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Marinirane ovčije šnicle
30/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje150 min.
Ukupno180 min.
Porcije7
"Sa pravilnom marinadom ovo će biti najukusnije šnicle koje ste ikada probali"

Potrebni sastojci

  • ovčije meso - 2 kg, sveže
  • luk - 4 glavice, velike
  • ljuta paprika - 2 komada
  • biber - sveže mleven
  • so - po ukusu
  • aleva paprika - oko 2 kašike
  • peršun - 1 vezica
  • nana - 1 vezica
  • vino - 2 šolje
  • senf - 1 kašika
  • sok od limuna - od 1 limuna
* merne jedinice

Način pripreme

Od ovčijeg mea se oforme pljosnatiji parčići veličine srednjih šnicli, koje se dobro posole i pospu sveže mlevenim biberom.

Aleva paprika se promeša sa malo vina, sokom od limuna i senfom, dok se ne dobije gladak gust sos ili pasta.

Ovom marinadom se mažu ovčije šnicle svuda ravnomerno. Poređaju se u podmazanu posudu za pečenje, a između njih se stavi luk isečen da deblje polumesece, kao i očišćene i isečene ljute paprike.

Tako se posuda prekriva i meso se ostavvlja 2 sata na hladnom da se začini.

Nakon toga odozgo se naseku peršun i nana. Poliva se vinom i porkiva folijom.

Posuda sa ovčijim šniclama se stavlja da se peče u umereno zagrejanoj rerni (190-200 stepeni) 2 sata i 30 minuta.

Sklanja se folija i po želji se zapeče još malo.

Servirajte ovčije šnicle sa dobrim crnim ili belim vinom.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: