Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Riblja Čorba»Najukusnija supa sa skušom

Najukusnija supa sa skušom

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9902914k318
Najukusnija supa sa skušom
Fotografije: Maria Simova
1 / 3
29/11/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Definitivno najukusnija supa sa skušom, glasamo sa dve kutlače za nju"

Potrebni sastojci

  • skuša - 1 komad, velika
  • arpadžik - 10 komada, veći
  • šaragrepa - 1 komad
  • celer - parče korena
  • paradajz - 2 komada ili konzerva
  • krompir - 1 komad
  • biber - 10 zrna
  • biber - po ukusu, mleveni
  • so - po ukusu
  • peršun - 1/2 vezice, svež
  • maslac - 60 g
  • brašno - 2 kašike
  • limun - 1/2 komada, sok
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite ribu i isecite je na veće parčiće. Oljuštite luk arpadžik, a šargarepu, krompir, paradajz i celer isecite na kocke.

U šerpu sa litar vode stavite ribu, nakon što provri stavite isečeno povrće i zrna bibera - kuvajte oko 25 minuta.

Sklonite šerpu i izvadite samo skuvane parčiće ribe, odvojte pažljivo od kosti i vratite meso u povrće.

U većoj šerpi istopite i zagrejte maslac, dodajte 2 kašike brašna i pržite dok ne dobiju zlatasto braon boju.

U njih postepeno prebacite bujon i povrće pomoću kutlače. Ostavite da provri i sklonite s ringle.

Dodajte sveže ceđeni sok od limuna i promešajte.

Pre serviranja pospite sveže isečenim peršunom i mlevenim biberom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: