Način pripreme
U posudi pomešajte mleveno meso sa začinima i zelenišem isečenim na sitno.
Zamesimo dobro i ostavljamo jedan sat na hladnom da odstoji.
Uzimamo meso i pritiskamo ga pljosnatim ražnjićem, oblikujući izdužene pljosnate ćuftice.
Možemo da dodajmo i jedno jaja u mleveno mesom, da se bolje zalepi.
Pečemo šiš sa obe strane na gril tiganju ili roštilju na drveni ugalj.
