Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Jagnjeća Sarmica»Jagnjeća sarma od džigerica sa jagnjećom maramicom i basmati pirinčem

Jagnjeća sarma od džigerica sa jagnjećom maramicom i basmati pirinčem

Potrebitel#184319Potrebitel#184319
Inovator
1471947335
Jagnjeća sarma od džigerica sa jagnjećom maramicom i basmati pirinčem
Fotografije: Potrebitel#184319
1 / 2
04/12/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano2 014
  • Pregledi tokom meseca11
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
9
"Jedna jedinstvena sarma od jagnjećih džigerica sa basmati pirinčem, sa kojom ćete pokupiti ovacije gostiju"

Potrebni sastojci

  • jagnjeće iznutrice - 1 komplet
  • basmati pirinač - 1 pakovanje (500 g)
  • jagnjeća maramica - 1 komad
  • biber
  • nana
  • muskantni orašćić
  • soja sos - 3 supene kašike
  • so
  • maslinovo ulje
  • kumin
  • mladi luk - 1 veza
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvamo jagnjeće iznutrice u posoljenoj vodi.

Za to vreme kuvamo basmati pirinač. Ovaj tip pirinča se kuva u odnosu 1:3. Dobro ga operemo i stavljamo na vatru sa vodom i sačekamo da provri. Smanjujemo temperaturu i poklopimo 15 minuta. Isključimo ringlu i ostavljamo 5-10 minuta da odstoji. Umutimo viljuškom.

U veliki pleh isečemo jagnjeće džigerice, sipamo pirinač i začinimo soja sosom i ostalim sastojcima. Dodajemo luk, prethodno isečen i propržen u maslinovom ulju, takođe i malo deo bujona.

Savljamo u prethodno ugrejanu rernu i pečemo. Pirinač je već kuvan tako da neće oduzeti više pd 15 minuta.

Razvučemo jagnjeću maramicu po celom plehu kao preliv. Vraćamo u rernu i pečemo dok se ne stvori korica. Jelo serviramo toplo.

Napomena. Pirinač se može kuvati u bujonu od iznutrica.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: