bonapeti.rs»Recepti»Slatko»Pestil»Domaći pestil od dunja

Domaći pestil od dunja

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k1932k237
Domaći pestil od dunja
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
15/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
6
"Pestil od dunja - magičan ukus i miris"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Za pripremu pestila koristimo lepo uzrelo voće. Operite dobro hladnom vodom. Svaku dunju, očistite od semenki i isecite na 6 komada. Operite limun i takođe ga isecite.

U šerpu sipajte vodu i ostavite da provi. Dodajte dunje, limun i aromatične začine. Kuvajte oko 15 minuta. Ocedite dunje od vode. Izvadite limun i začine.

Dodajte šećer i kuvajte na tihoj vatri oko 1 sat. Treba da mešate s vremena na vreme da ne zagori. Kad dunje promene boju, pasirajte ih i vratite ponovo na vatru desetak minuta, neprestano mešajte. Obožite odgovarajući pleh papirom za pečenje.

Sipajte smesu (treba da bude debljine ne više od 1.5 cm), poravnajte i ostavite da se ohlade. Ostavite na provetrivom i suvom mestu oko 4-5 dana.

Isecite na kockice i uvaljajte u šećer. Čuvajte u kutiji na hladnom mestu (frižideru).

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: