Domaći krufini

26/12/2018
"Ovi narasli slatkikši definitivno vrede da budu probani "
Priprema90 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno120 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano527
  • Pregledi tokom meseca55
  • Pregledi tokom sedmice51
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - 300 g
  • kvasac - 15 g, svež
  • voda - 150 ml
  • so - 1 kašićica
  • šećer - 2 kašičice
  • maslac - 50 g
  • maslac - 165 g, za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Sve sastojke bez maslaca za premazivanje stavite u mini pekaru na 1.5, na program testo, ali bez nadolaženja. Kad ga mašina umesi, izvadite ga i uvijte u providnu foliju i ostavite 30 minuta da odstoji.

Testo podelite na 6 delova. Uzmite jedno parče i provucite ga kroz mašinu za testeninu na najviši stepen (kod mene je 7) i posle do četvorke, ne secite dugo parče.

Gotov list namažite maslacem i uvijte u rolat. Tako uradite i sa drugim parčetom. Dobijate veliki kroasan.

Uvijte u najlon i napravite preostala 4 komada. Tako dobijate 3 kroasana sa po 2 lista.

Gotov kroasan secite na dva dela i vežite pažljivo na čvor. Pecite u namazanom kalupu za mafine u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar