bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Janija»Posna boranija u šerpi

Posna boranija u šerpi

MarianaMariana
Početnik
24412k4
Posna boranija u šerpi
Fotografije: Mariana
1 / 4
27/12/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Minut za klasiku - Najukusnija posna boranija na svetu"

Potrebni sastojci

  • boranija - 1 kg
  • paradajz - 2 komada
  • brašno - 1 supena kašika
  • beli luk - 5 - 6 čenova
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 3 komada
  • voda
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • peršun - 1/2 veze
  • aleva paprika - 1 kašičica, ljuta
  • ulje - ½ šolje za kafu
* merne jedinice

Način pripreme

Boraniju operemo i isečemo joj ivice. Posle sečemo na dva dela po sredini. Očistimo luk i sitno ga isečemo.

U šerpu na vatri stavljamo ulje da se ugreje. Očistimo šargarepu i sečemo je na kockice, a čenove belog luka na tanke trakice ili kriške.

Dinstamo luk, šargarepu i beli luk. Kad omekšaju dodajemo boraniju i alevu papriku. U mom slučaju je aleva paprika bila ljuta.

Smanjujemo ringlu. Prelivamo sa malo tople vode i ostavljamo da se dinsta na tihoj vatri. U ovom jelu je cilj da ima više povrće, a ne sosa.

Začinimo biberom i solju po ukusu. Očistimo paradajz od kore i sitno ga isečemo. Čim se sos smanji dodajemo paradajz. Stavljamo i sitno iseckan peršun.

Brašno stavljamo u čašu sa malo vode i mešamo dok se ne rastvori. Promešamo jelo. Kad provri zgusnemo sa kašom od brašna. Kuvamo još nekoliko minuta. Promešamo.

Skidamo sa vatre i sipamo.

Jedemo toplu.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4.5
51
41
30
20
10
Oceni: