Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Voćna Torta»Želirana torta sa kremom i jagodama

Želirana torta sa kremom i jagodama

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Guru
7642215k212
Želirana torta sa kremom i jagodama
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 6
05/01/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano660
  • Pregledi tokom meseca25
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
12
"Dobro došli u svet raskošnih voćnih torti"

Potrebni sastojci

  • za koru
  • jaja - 4 komada
  • šećer - 1 šolja
  • brašno - 1 šolja
  • za krem
  • sveže mleko - 500 ml
  • žumanca - 4 komada
  • brašno - 3 supene kašike
  • šećer - 1 šolja
  • vanila - 1 komad
  • pavlaka - 100 ml, tečna
  • želatin - 1/2 kesice
  • za žele od jagoda
  • jagode - 500 g
  • šećer - 1/2 šolje
  • limun - sok od pola limuna
  • želatin - 1 kesica
* merne jedinice

Način pripreme

Počinjemo sa pripremom kore. Umutimo belanca sa polovinom šećera i u drugoj posudi žumanca sa preostalim šećerom. Pomešamo dve smese i u njih dodajemo brašno, prosevamo u delovima. Sve pomešamo spatulom ili drvenom kašikom.

Obložimo kalup sa ivicama koje se skidaju papirom za pečenje. Sipamo smesu za koru i pečemo u ugrejanoj rerni na 160 stepeni 30-35 minuta. Ostavljamo gotovu koru da se ohladi i počinjemo sa pripremom krema.

Ugrevamo mleko. U posudi umutimo žumanca, šećer, vanilu, brašno i počinjemo da dodajemo po malo od toplog mleka da se smesa izjednači. Sipamo je u preostalo mleko na vatri i mešamo dok se krem ne zgusne.

Potopimo želatin u 4-5 supenih kašika vode na oko 10 minuta i dodajemol ga u hladan krem. Na kraju umutimo pavlaku i pomešamo je sa kremom. Hladnu koru stavljamo u kalup za torte, odozgo rasporedimo krem i stavljamo u frižider na 30 minuta da se stegne.

Očistimo i isečemo jagode, posipamo ih sa malo šećera. Nakon 20 minuta ocedimo sok (treba nam 1/2 šolje), ako je manje dodajemo vodu. U njega dodajemo šećer, sok od limuna i stavljamo na vatru da provri.

Pripremamol želatin prema uputstvu na pakovanju i dodajemo ga u sirup od jagoda. Poređamo jagode na tortu i prelivamo hladnim sirupom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: