Način pripreme
Propržimo meso u ulju kratko i dodajemo iseckanu šargarepu, posle isečeni luk i mladi luk, krompir, isečen na kockcie, dodajemo vino i kuvamo dok ne ostane na masti.
Dodajemo sitno isečene paprike, pečurke i paradajz pire, pržimo, začinimo solju, biberom i alevom paprikom, mešamo 3-5 minuta.
Podelimo ga na 4 dela i ostavljamo na veliko parče papira za pečenje, rasporedimo maslac i uvijamo kao koverat, stavljamo na ivice kese po 1 kašičicu kiselog mleka da se zalepi papir prilikom pečenja.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 1.5 - 2 sata.
