Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Ćevap»Žilijeni od svinjskog vrata sa vinom

Žilijeni od svinjskog vrata sa vinom

Velichka ShtarbanovaVelichka Shtarbanova
Šef kuhinje
244541k68
Žilijeni od svinjskog vrata sa vinom
Fotografije: Velichka Shtarbanova
1 / 5
10/01/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano495
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
120 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
150 min.
Porcije
1
"Sve počinje u šali, našli smo malo mesa i odlučili da pripremimo nešto ukusno. Uživajte u rezultatu!"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 300 g, od vrata
  • luk - 1 glavica, crni
  • beli luk - 2 čena
  • senf - 1 supena kašika
  • ulje - 2 supene kašike
  • pečurke - 100 g
  • paprike - 1 komad, pečena
  • crno vino - 50 ml
  • himalajska so - po ukusu
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Svinjski vrat sečemo na šnicle, zlupamo i sečemo na dug žilijen.

Luk isečemo na polumesec, beli luk sitno iseckamo i dodajemo u meso. Dodajeo vino, senf, ulje, biber i so. Ostavljamo da odstoji na hladnom oko 2 sata.

Stavljamo sve u duboko tiganj sa poklopcem na vatru. Propržimo. Kad meso pobeli dodajemo cele pečurke, oprane i oceđene od vode, sveže.

Dinstamo na tihoj vatri. Ako je potrebno dodajemo malo vode dok meso ne bude gotovo. Na kraju dodajemo crvenu papriku, isečenu na žilijen. Jelo možemo servirati na podlozi od krompir pirea.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: