Način pripreme
Očistimo i isečemo luk na sitno. Pomešamo sa mlevenim mesom i malo vode da se dobije kašica.
Stavljamo da se izdinstaju u ulju i kada mleveno meso promeni boju, dodajemo pečutke, očišćene i isečene na kriške i šargarepe, oljuštene i krupno narendane. Začinjavamo biberom, isečenim svežim peršunom i solju po ukusu.
Kada ostanu na masnoći dodajemo opran pirinač i sipamo 4 šolje vruće vode.
Sipamo u posudu za pečenje i stavljamo da se peče u vrućoj rerni. Malo pre nego što izvadimo iz rerne, prelivamo umućenim jajima sa svežim mlekom, brašnom i malo soli.
Zapečemo dok ne postane zlatasto.
