Pica cvet

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Pica cvet
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
25/01/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano813
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
12
"Ne cveće, već pravi buket ukusa i mirisa vas očekuje na stolu"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • sveže mleko - 200 ml
  • kvasac - 20 g
  • jaja - 2 komada
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • ulje - 3 kašike ili maslinovo ulje
  • za nadev
  • viršle - 4 - 5 komada
  • paradajz pire - 2 kašike
  • pečurke - 150 g
  • kukuruz - 2 kašike
  • masline - 10 kom
  • topljeni sir - 150 g
  • kačkavalj - 150 g
  • začini - po izboru
  • jaje - 1 komad, za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi rastvorite kvasac u pola mleka, dodajte šećer i malo brašna. Dobro promešajte. Pokrijte krpom i pustite da naraste. U narasli kvasac dodajte preostale sastojke i umesite meko testo. Stavite testo u posudu i ostavite danaraste sve dok se udvostruči.

Nasecite namirnice za nadev bez viršli. Testo razvucite u koru, veću od posude za pečenje (tepsija je 36 cm, što znači oko 40 cm). Na kraju kore poređajte cele viršle. Pažljivo umotajte i isecite na komade (oko 1 cm). Uzmite jedan komad i okrenite ga spolja, sledeći unutra i tako ceo krug.

Premažite sredinu testa pireom od paradajza, pospite začinima po izboru. Rasporedite namirnice za nadev, završavajući kačkavaljem. Neka pica ostane trideset minuta da dodatno naraste. Premažite krajeve umućenim jajetom i pecite 200 stepeni do zlatne boje.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: