Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Kurban-čorba»Kurban čorba od šilježeta

Kurban čorba od šilježeta

Stoyanka  RusenovaStoyanka Rusenova
Autor
1k2117k396
Kurban čorba od šilježeta
Fotografije: Stoyanka Rusenova
1 / 5
28/01/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano458
  • Pregledi tokom meseca8
  • Pregledi tokom sedmice7
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
80 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
4
"Tradicija nalaže za zdravlje ili za kurban da se pripremi ovakva čorba, a evo ga i pravi tradicionalni recept"

Potrebni sastojci

  • meso od šilježeta - 1.5 kg
  • džigerica - 200 g, prethodno očišćena i skuvana, sitno iseckana
  • ulje - 1 - 2 supene kašike
  • so - po ukusu
  • biber - 7 - 8 zrna
  • lovorov list - 3 lista
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo meso šilježeta na komade.

U šerpi sa uljem kratko prorpžimo meso.

Sipamo oko 2 l vode i ostavljamo da vri, skidamo penu rešetkastom kašikom neprestano.

Kad provri, smanjujemo vatru i dodajemo so, zrna bibera i lovorov list.

Ostavljamo kurban čorbu da vri dok ne bude gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: