Jednostavna čorba sa svinjetinom
bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Svinjetine»Jednostavna čorba sa svinjetinom

Jednostavna čorba sa svinjetinom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Jednostavna čorba sa svinjetinom
Fotografije: Anonimen
1 / 3
30/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje90 min.
Ukupno110 min.
Porcije8
"Ne čorba, već pravi balzam za stomak. Jedite sa zadovoljstvom i ne zaboravite da nas pohvalite pred prijateljima"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 300 g
  • krompir - 2 velika
  • luk - 1 glavica
  • pirinač - 1 šolja
  • perešun - 2 struka, samo listovi
  • celer - 4 - 5 strukova, samo listovi
  • biber
  • so
  • čubar
  • ulje
  • žumanca - 1 komad
  • kiselo mleko - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Meso očistimo od žila i masnoća i isečemo ga na male zalogaje.

Zagrevamo ulje i zapržimo meso tek toliko da promeni boju, tada dodajemo i luk. Zapržimo na kratko i dodajemo vruć bujon ili vodu - oko 2-3 litra. Smanjujemo ringlu na najniži stepen i ostavljamo da vri pod poklopcem oko sat.

Tada dodajemo krompir isečen na sitno a nakon još 10 minuta i opran i oceđen pirinač.

Kada ponovo provri dodajemo začine - so, biber, čubar i na sitno isečene listove peršuna i celera.

Kada je pirinač skuvan, pravimo kuvanu zapršku od jaja i kiselog mleka, koju posle dodajemo u čorbu.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: