Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Rižoto»Rižoto od divljeg pirinča i povrća

Rižoto od divljeg pirinča i povrća

Velichka ShtarbanovaVelichka Shtarbanova
Šef kuhinje
244541k68
Rižoto od divljeg pirinča i povrća
Fotografije: Velichka Shtarbanova
1 / 5
07/02/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano2 425
  • Pregledi tokom meseca43
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
2
"Aromatični prolećni rižoto - ukusan i zdrav"

Potrebni sastojci

  • divlji pirinač - 100 g
  • spanać - 3 - 4 cela struka
  • tikvica - 1 komad, mala ili pola velike
  • šargarepa - 1 komad
  • crveni luk - 1 mala glavica
  • belo vino - 1 kašika
  • maslinovo ulje - 1 kašika
  • biber
  • himalajska so
* merne jedinice

Način pripreme

Operite divlji pirinač i stavite ga da se kuva u lagano posoljenoj vodi. Operite pirinač i ocedite ga nakon kuvanja.

Pripremite očišćeno i oprano povrće za termičku obradu. Luk nasecite na rebarca, tikvicu na rebarca, šargarepu na tanke kolutove.

U teflonski tiganj i sa sasvim malo dodatne masnoće sotirajte povrće. Kada povrće omekša, dodajte iskidani spanać na samo 2 minuta, samo da promeni boju. Povrće treba da ostane hrskavo.

Dodajte divlji pirinač i belo vino. Posolite i dodajte biber. Ostavite sve poklopljeno oko jedne minute, najviše dve i skinite sa vatre.

Jelo oblikujte uz pomoć male kupice ili šolje i ukrasite kiselim mlekom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: