Način pripreme
Ugrejte mleko i odvojite jednu šolju za kafu, sipajte ga u posudu i pomešajte sa kvascem i šećerom. Pospite brašnom i ostavite da se aktivira.
Umutite jaja sa mlekom i uljem, prosejte brašno i zamesite meko i glatko testo, pokrijte krpom i ostavite da nadođe. Podelite testo na 6 ili 8 lopti.
Svaku podelite na 3 dela - 1 veći, 1 srednji i 1 mali. Tri dela poravnajte i razvucite malo, stavite jedan na drugi po veličini.
Drškom četke ili prstima probušite centar, nakon toga nožem pritisnite na 8 mesta /sa slika će biti jasno/.
Ove pogačice možete peći u plehu rerne, a može i u većim posudama kao što sam ja u ovom receptu. Ostavite ih da nadođu, namažite žumancem i pospite semenkama.
Namažite posude uljem i pospite sa malo brašna, u svaku stavite od troslojnih pogačica. Pecite u ugrejanoj rerni na 170 stepeni.
