Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Mekike»Mekike sa kačkavaljem od testa za picu

Mekike sa kačkavaljem od testa za picu

Jozlyam KadirovaJozlyam Kadirova
Kuvar
125201k51
Mekike sa kačkavaljem od testa za picu
Fotografije: Jozlyam Kadirova
1 / 3
21/02/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano558
  • Pregledi tokom meseca11
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
20
"Da li znate kako se pravi testo za picu, sada pogledajte kako dodajemo kačkavalj i kakve ukusne mekike pravimo"

Potrebni sastojci

  • kvasac - suv, 2 kesice
  • voda - 2/3 šolje , mlaka
  • brašno - 3 šolje, 2 1/2 šolje su za testo, a ostalo je za razvlačenje
  • kačkavalj - 50 g
* merne jedinice

Način pripreme

Tradicionalno zamesimo testo za picu od navedenih sastojaka. Ostavljamo da nadođe 20-30 minuta.

Nakon što testo odstoji, pospemo brašnom radnu površinu i razvučemo ne mnogo debelu koru.

Isečemo na kockcie (ili po želji, mogu od veće ili drugog oblika).

Ugrevamo dublji tiganj sa uljem, koliko da pokrije polovinu od dužine mekika i pržimo ih dok ne dobiju zlatnu boju. Ne oduzima mnogo vremena. Oko 5 minuta.

Po želji možemo posuti mekike kačkavaljem odozgo i da ih stavimo u rernu na 5 minuta dok se kačkavalj ne rastopi. Ja volim da stavljam kačkavalj samo unutra - dobija se odličan miris i ukus.

Savet: Kada dodajete kačkavalj u testo isecite ga na male komade ili izrendajte da bi vam bilo lakše da mesite.

Za intenzivniji ukus kačkavalja, povećajte količinu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: