Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Terin»Terin od mlevenog mesa, povrća i kobasice

Terin od mlevenog mesa, povrća i kobasice

Stoyanka  RusenovaStoyanka Rusenova
Autor
1k2117k396
Terin od mlevenog mesa, povrća i kobasice
Fotografije: Stoyanka Rusenova
1 / 5
21/02/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano756
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice5
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
5
"Možete ga slobodno nazvati muški kolač, ali kako god da ga krstite, nemojte zaboraviti da ga servirate sa mnogo piva"

Potrebni sastojci

  • za mleveno meso
  • mleveno meso - 1 kg
  • luk - 1 glavica srednje veličine
  • hleb - 3 kriške, potopljen
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 2 supene kašike
  • so
  • biber
  • kumin
  • čubar - 1 supena kašika
  • za mešanje sa mlevenim mesom
  • šargarepa - 1/2 šolje, isečena na kockice (prethodno poluskuvana)
  • kačkavalj - 100 g, isečen na kockice
  • kiseli krastavčiči - 1/2 šolje, isečeni na kockice
  • mladi luk - 1 šolja
  • kobasica - 1 šolja
  • kačkavalj - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu stavljamo mleveno meso i potopljen hleb, dobro oceđen, jaja, kiselo mleko, izrendan ili sitno iseckan crni luk i preostale začine. Dobro promešamo.

Lepo je da ostavimo mleveno meso na jednu noć u frižideru da odstoji.

Kad mleveno meso bude gotov u njega dodajemo sve ostale sastojke i ponovo promešamo. Još prilikom mešanja mlevenog mesa možemo izbaciti neki začin ili ga zameniti drugim.

Povrće takođe možemo stavljati po želji.

Važno je da bude isečeno na sitne kockice ili ako je tvrdo kao šargarepa, da bude prethodno malo kuvano. Možemo i ostalo povrće da ne mešamo sa mlevenim mesom, nego da ga poređamo u slojeve i oblike u terinu.

Kalup za terin namažemo maslacem ili uljem i sipamo celu smesu, poravnamo odozgo.

Pečemo na 180-200 stepeni oko 45 minuta, nakon toga vadimo i posipamo rendanim kačkavaljem odozgo i pečemo još 10-15 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.

Gotov terin vadimo i ostavljamo da se ohladi. Isečemo terin na kriške.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: