Način pripreme
Šnicle od vrata malo izlupamo. Posolimo sa obe strane, a takođe i pobiberimo.
Ređamo u pleh, posipamo iseckan crni luk. Uvijamo najlonom zajedno sa plehom i tako treba da odstoje nekoliko sati.
Nakon toga pržimo na gril tiganju, sklanjamo luk i namažemo šniclu sa obe strane uljem.
Za prilog isečemo kupus krupnije i pržimo u ulju i maslacu.
Dodajemo isečeni praziluk i kada i on bude gotov dodajemo so, biber i krompir, skuvan i isečen na kockice.
Skidamo sa vatre i dodajemo još malo maslaca i iseckan peršun.
Serviramo toplu šniclu i topao prilog.
