bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Ćufte»Francuske ćuftice od pilećih džigerica

Francuske ćuftice od pilećih džigerica

Francuske ćuftice od pilećih džigerica
Fotografije: Monika Ivanova
1 / 2
22/03/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje15 min.
Ukupno35 min.
Porcije4
"Kuvari, zasučite rukave, zato što se ove prefinjene ćuftice neće napraviti same"

Potrebni sastojci

  • pileće džigerice - 600 g
  • hleb - 20 g
  • kačkavalj - 100 g
  • jaja - 3 komada
  • prezle
  • sveež mleko - 20 ml
  • biber
  • so
  • ulje - 200 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Džigerice operemo i stavljamo u malu šerpu sa vodom na vatru. Ostavljamo da vri 3-5 minuta, nakon toga ocedimo od vode, ostavljamo da se ohladi i pasiramo.

Prebacujemo ih u duboku posudu i pomešamo sa jednim umućenim jajetom, hlebom, potopljenim u malo mleka da omekša i nakon toga ocedimo, i rendani kačkavalj.

Posipamo smesu sa biberom i solju i pravimo ćuftice.

Umutimo preostala jaja u posudi, a u drugu stavljamo prezle.

Potopimo ćuftice u jaja, nakon toga u prezle i pržimo u ulju nekoliko minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: