Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Sočiva»Janija od sočiva sa crnim vinom

Janija od sočiva sa crnim vinom

Anelia TsonevaAnelia Tsoneva
Kuvar
41151496
Janija od sočiva sa crnim vinom
Fotografije: Anelia Tsoneva
1 / 3
06/04/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano395
  • Pregledi tokom meseca9
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Crno vino u sočivu? Nećete verovati koliko je ukusno, dok ga sami ne probate"

Potrebni sastojci

  • sočivo - 250 g
  • luk - 1 komad
  • šargarepa - 1 komad
  • paprika - 1 komad
  • krompir - 1 komad
  • beli luk - 2 - 3 čena
  • aleva paprika - 1 kašika
  • paradajz pire - 2 kašike
  • crno vino - 250 ml
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • ulje - 1/2 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Natopite sočivo 30 minuta, isplaknite i stavite u novu posoljenu vodu i skuvajte dok ne bude polugotovo. Očistite i isecite papriku i luk na kocke, a šargarepu i krompir narendajte na krupno rende.

U odgovarajućoj šerpi zagrejte ulje i zapržite prvo luk, posle dodajte papriku i na kraju šargarepu. Pržite 1-2 minuta i nakon toga izdinstajte na slaboj vatru pod poklopcem 5 minuta.

Kada povrće omekša, dodajte oceđeno sočivo i dinstajte još 5 minuta. Uz neprestano mešanje dodajte alevu papriku, pazeći da ne zagori, jer će da bude gorko.

Dodajte dve kašike paradajz pirea, ne prestajući da mešate i nakon toga u tankom mlazu dodajte i vino. Dopunite šerpu toplom vodom i dodajte narendan krompir i dva istucana čena belog luka.

Ostavite da se krčka polupokriveno na slaboj vatri, dok ne uvri trećina sosa. Kada je jelo gotovo, začinite solju i biberom po ukusu. Servira se vruće.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: