Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Brioš»Brioš sa cimetom i kakaom

Brioš sa cimetom i kakaom

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4919k409
Brioš sa cimetom i kakaom
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 2
07/04/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano1 063
  • Pregledi tokom meseca13
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
4
"Savršenstvo od cimeta u tanjiru!"

Potrebni sastojci

  • kvasac - 1 kesica, suvi
  • voda - 150 g, mlaka
  • kiselo mleko - 150 g
  • jaja - 2 komada
  • šećer - 150 g
  • ulje - 100 ml
  • žumanca - 1 komad, za mazanje
  • kakao - 1 kašičica
  • cimet - kašičica
  • maslac - 30 g
  • šećer - 1 kašika
  • suvo grožđe
* merne jedinice

Način pripreme

U vodu se sipa suvi kvasac zajedno sa kašičicom šećera i promešaju se. Ostavlja se da naraste 10 minuta. Zamesimo meko testo sa ostalim sastojcima i ostavljamo ga 30 minuta da naraste, dok ne udvostruči svoj obim.

Priprema se nadev. U posudi se promešaju kakao, cimet, maslac i kašika šećera. Razvijamo u veliki list. Mažemo nadevom od cimeta, uvijamo u rolat.

Isečemo rolat po dužini na pola i ispletemo gledajući da isečeni krajevi budu sa gornje strane. Posle se uvija kao venac u kalupu za kolač ili u posudi za pečenje sa čašom u sredini.

Ostavljamo da naraste još 20 minuta, mažemo umućenim žumancem sa malo ulja. Može da se pospe šećerom, semenkama ili suvim grožđem. Pečemo na 170 stepeni sa ventilatorom 40 minuta, a kalup je na srednjem nivou u rerni. Izvadi se i hladi se na rešetki. Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: