Način pripreme
/undefined Sitno iseckajte luk i beli luk i propržite u ugrejanom ulju. Nakon toga dodajte sok od 1 paradajza ili 1 supenu kašiku gotovog paradajz sosa, začinite solju i biberom i ostavite da se skuva.
Dodajte patlidžan i paprike, sitno iseckane i prethodno pečene i oljuštene.
Dinstajte dok ne porumene, mešajte.
Servirajte kavijar od patlidžana hladna na kriški hleba ili kao predjelo.
Izvor: 999 najnovijih i proverenih recepata iz 1940 godine.
