Bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Američke Palačinke»Američke palačinke sa rikotom i slatkom od kivija

Američke palačinke sa rikotom i slatkom od kivija

Hrana za DushataHrana za Dushata
Glavni urednik
367492k99
Američke palačinke sa rikotom i slatkom od kivija
Fotografije: Hrana za Dushata
1 / 6
03/05/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano400
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"Ukusno na američki način - palačinke sa rikotom i slatkom od kivija koje se tope u ustima"

Potrebni sastojci

  • za palačinke
  • jaja - 3 komada
  • brašno - 125 g
  • rikota - 300 g
  • sveže mleko - 200 ml
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • maslac - 50 g
  • za slatko od kivija
  • kivi - 1 kg
  • šećer - 350 g
  • limeta - 1 - 2 komada
  • želatin - 1 supena kašika
  • roze biber - 1 kašičica, u zrnu
* merne jedinice

Način pripreme

Odvojite žumanca od belanaca u dve posebne posude. Dodajte prstohvat soli u belanca i umutite na mekan sneg mikserom. Dodajte rikotu u žumanca i promešajte dobro. Sipajte sveže mleko i ponovo umutite smesu.

Počnite da dodajete postepeno brašno. Sipajte kašiku praška za pecivo i ponovo promešajte. Sjedinite dve smese pažljivo spatulom, da bi belanca ostala vazdušasta.

Ugrejte kockicu maslaca u plitkom tiganju i pecite palačinke sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Za slatko od kivija oljuštite kilogram voća i isecite na komade. Stavite u duboku posudu na vatru sa šećerom, ostavite smesu da provri i kuvajte na umerenoj vatri dok se ne zgusne.

Dodajte sveže izrendanu koru od limete i iscedite sok od voća u slatkom. Rasrvorite supenu kašiku želatina u malo mlake vode, nakon toga rastopite želatin na pari i dodajte u slatko.

Promešajte i sačekajte ponovo da provri. Kuvajte kratko i skinite posudu sa vatre. Dodajte kašičicu zrna roze bibera da bi ukus bio interesantniji i prospite slatko u odgovarajuću posudu.

Ukrasite mekane američke palačinke sa rikotom slatkom i servirajte.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: