Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Luka»Čorba od luka sa belim vinom i sirom

Čorba od luka sa belim vinom i sirom

Hrana za DushataHrana za Dushata
Glavni urednik
367492k99
Čorba od luka sa belim vinom i sirom
Fotografije: Hrana za Dushata
1 / 9
05/05/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano467
  • Pregledi tokom meseca11
  • Pregledi tokom sedmice4
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
4
"Klasičan predlog za jelo iz francuske kuhinje, koji vam savetujemo da prihvatite"

Potrebni sastojci

  • luk - 3 - 4 glavice
  • beli luk - 2 čena
  • maslinovo ulje - 2 - 3 supene kašike
  • maslac - 50 g
  • brašno - 1 - 2 supene kašike
  • smeđi šećer - 2 supene kašike
  • belo vino - 150 ml
  • teleći bujon - 1 l
  • majčina dušica - 2 struka
  • sir grijer - 150 g ili drugi sir
  • baget - 1 komad, pogača
* merne jedinice

Način pripreme

Luk isecite na krupniji polumesec.

Ugrejte maslinovo ulje i kockicu maslaca u dubokoj posudi na vatri i stavite luk da se dinsta. Dodajte braon šećer i promešajte. Ostavite luk da se omekša i karamelizuje na umerenoj vatri nekoliko minuta, mešajte periodično sve vreme.

Odvojite listove struka majčine dušice. Sitno ih iseckajte i dodajte u luk.

Isecite integralni baget na kriške. Izrendajte grijer sir ili kačkavalj i rasporedite preko krišaka. Poređajte u pleh i pecite u rerni.

Začinite karamelizovani luk solju i biberom.

Isecite čenove belog luka sitno i dodajte. Dodajte supenu kašiku brašna i dobro promešajte da se ne stvore grudvice. Prelijte litrom bujona od povrća i dodajte kašičicu belog vina.

Smanjite vatru i kuvajte čorbu još pola sata. Servirajte francusku čorbu od luka ukrašenu zapečenim kriškama sa sirom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: