Ćufte čorba sa boranijom

Iliana DimovaIliana Dimova
Guru
4221334k95
Ćufte čorba sa boranijom
Fotografije: Iliana Dimova
1 / 5
15/05/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano816
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
3
"Svim ljubiteljima bogatih čorba od povrća preporučujemo ovu ćufte čorbu sa boranijom - aromatična i ukusna"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 150 g
  • boranija - 100 g, zamrznuta
  • luk - 1 glavica
  • pirinač - 1 kašika, za mleveno meso
  • pirinač - 2 kašike, za čorbu
  • čubar
  • kumin
  • biber
  • nana
  • aleva paprika - 2 kašičice
  • brašno - 2 kašičice, za gustinu
  • kari
  • ulje - 2 kašike
  • maslac - 1 kašika
  • sveže mleko - 1/2 šolje
  • so
  • brašno - za ćuftice
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo, operemo i isečemo na sitno luk. Mleveno meso pomešamo sa pirinčem (1 kašika), kuminom, čubrom, biberom po ukusu i lukom isečenim na sitno (1 kašika). Zamesimo dobro i pravimo male loptice. Uvaljamo obilno u brašno.

U ulju (2 kašike) zapržimo ćuftice. Kada su gotove, vadimo iz masnoće i u istu masnoću dodajemo na sitno isečen luk, boraniju, kari, biber, alevu papriku (2 kašičice) i malo vode (približno 1 šolju).

Dinstamo povrće i kad omekša i ostane na masnoći posipamo brašnom (2 kašike). Mešamo i sipamo toplu vodu (1 i po litar). Dodajemo maslac (1 kašiku) i kada provri čorba, dodajemo zapržene loptice i opran pirinač (2 kašike).

Posolimo po ukusu, posipamo mrvljenom sušenom nanom po ukusu i kuvamo čorbu, dok se sastojci ne skuvaju. Ako je neophodno dolivamo toplu vodu. U gotovu čorbu sipamo toplo sveže mleko, promešamo i kuvamo još minut.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: